Guía Michelin
A punto de desvelar sus nuevos proyectos en Madrid, Martín Berasategui se multiplica sin dejar de atender a su casa madre. Allí acaba de presentar un nuevo plato en homenaje a los hermanos Roca, y…
Entrar en la Guía Michelin y obtener su máxima puntuación, tres estrellas, es el sueño de casi todos los chefs del mundo. Pero ha dejado de ser el de Sébastien Bras. El cocinero al frente del…