Una hortaliza de sabor ligeramente dulce, rica en fibra, vitamina C y potasio, que cuenta con una larga historia en la gastronomía europea y ofrece múltiples posibilidades en la cocina.
La chirivía vuelve a ser tendencia. Así la convirtió Coco Montes en protagonista en Chefs On Fire con un pesto de pistachos.
