El mayor evento de café de especialidad de Europa planifica todos los detalles para el comienzo de su feria el 14 de febrero. El evento contará con la revelación del ránking The World’s 100 Best Coffee Shops.
Madrid Fusión 2026 vivió este martes su jornada más crítica: sostenibilidad, negocio, talento y producto marcaron el debate real sobre el futuro de la alta cocina.
La industria hotelera y gastronómica de Panamá se reunirá los días 5 y 6 de marzo en Expo Horeca para analizar los retos de gestión, rentabilidad y digitalización del negocio turístico.
Madrid Fusión 2026 arranca en IFEMA con el cliente como eje del discurso gastronómico. Dacosta, Adrià, Muñoz y Ferran Adrià marcan la jornada.
Madrid y Lima presentan DeLiMadrid, un proyecto gastronómico que impulsa el intercambio cultural, la formación de jóvenes talentos y la cooperación iberoamericana entre ambas capitales.
China Taste celebrará el Año del Caballo con más de un mes de gastronomía china en Madrid, showcookings y menús especiales. Conoce aquí todos los locales participantes
El congreso, organizado por Madrid Fusión Alimentos de España, convoca a más de 60 expertos nacionales e internacionales entre chefs, científicos, empresarios, investigadores y comunicadores.
Desde este viernes 16 de enero, la ciudad italiana de Rimini acoge la Gelato World Cup, en busca del Mejor helado del mundo.
HIP celebra su décima edición con récord de CEOs, 37 summits y nuevas áreas centradas en liderazgo, talento, innovación y expansión internacional.
Del 26 al 28 de enero, la primera gran cita del calendario gastronómico ha dado un giro inesperado: Madrid Fusión actuará como hilo conductor del diálogo entre la exigencia creativa del chef y la libertad del comensal.
En una edición especial, la feria alcanzará los 100.000 m² de superficie expositiva, repartidos en siete pabellones, y prevé la asistencia de hasta 110.000 profesionales a lo largo de sus cuatro jornadas, de los cuales cerca del 25 % serán internacionales.
El Festival de los Fogones de México reúne del 16 al 18 de enero en Ciudad de México a 32 cocineras tradicionales y 96 platillos del patrimonio culinario nacional.
PROMPERÚ anuncia que las ferias se desarrollarán en Ayacucho, Tacna, Piura y Lima, entre junio y noviembre. Esta edición estará marcada por la diversificación de la oferta gastronómica.
Organizado por El Sindicato del Gusto, el salón reunirá a 37 pequeñas bodegas procedentes de distintos puntos del país, proyectos de escala reducida pero de gran personalidad.
El consumidor actual busca escuchar música, bailar, reír, compartir y sentirse protagonista. Ante esta demanda, HIP 2026 inaugura un espacio que reconoce y potencia el valor del ocio gastronómico como palanca de diferenciación y rentabilidad.
El Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas vuelve a demostrar su enorme tirón: 125 plazas agotadas en menos de tres minutos para su 18ª edición en Barcelona. El certamen, que se celebrará el 22 de febrero en la Casa Llotja de Mar, reunirá a profesionales y aficionados del vino en una exigente cata a ciegas por equipos y repartirá 50.000 euros en premios.
