Rafael Ansón Oliart será el presidente de honor de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, un nombramiento que, por unanimidad, la Junta Rectora de la institución regional ratificó el pasado mes de julio.
El reconocido gastrónomo español aceptó y agradeció el cargo que otrora ocupara Carlos Falcó, primer presidente de honor de la Academia de Cultura Gastronómica y amigo personal, quien falleció el pasado mes de marzo a causa de la COVID-19.
Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha
La Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha es una asociación sin ánimo de lucro constituida en junio de 2018 e integrada por profesionales sin vinculación con el sector agroalimentario u hostelero. Rafael Ansón, apadrinó su constitución y la promovió como única representante de Castilla La Mancha ante la Real Academia de Gastronomía (RAG) y las academias de gastronomía autonómicas.
Durante su creación Ansón calificó al proyecto de moderno "que por su constitución responde exactamente a lo que es la gastronomía en el siglo XXI que es una actividad saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria".
La Academia de Cultura Gastronómica de Castilla La Mancha fue ratificada por unanimidad por la Junta Rectora de la RAG, en su pleno del 10 de marzo, como única academia gastronómica de Castilla La Mancha reconocida por la Real Academia, acuerdo avalado por la actual presidenta Lourdes Plana, presente en aquella Junta.
Sobre Rafael Ansón
Rafael Ansón ha sido presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) durante más de 40 años, dando un impulso permanente a la gastronomía española.
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El pasado 15 de septiembre dejó el testigo de la RAG a Lourdes Plana, convirtiéndose así en la primera mujer en presidir tal institución. En dicha reunión, a la que fue invitado Antonio Mateos Jiménez como presidente de la academia autonómica, Ansón fue elegido también presidente de honor de la RAG.
Ansón es también fundador y presidente de honor de la Academia Internacional, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la Academia Europea y de la Comunidad Europea de Cultura Gastronómica.
El reconocido gastrónomo español ha recibido numerosos galardones y premios como el collar de la Orden del Mérito de Portugal y la imposición de la Orden Nacional de la Legión de Honor por decreto del Presidente de la República Francesa, Emmanuel Macron.
El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, impuso e 2016 la Gran Cruz de Alfonso X El Sabio a Rafael Ansón en reconocimiento de que la gastronomía forma parte del mundo de la cultura y la educación.
Además, Rafael Anson ha recibido la Gran Cruz del Mérito Civil durante el Régimen de Franco; la Gran Cruz de Isabel La Católica, con Adolfo Suarez como presidente; y la Gran Cruz del Mérito Naval con distintivo blanco, durante la presidencia de José María Aznar.
Asimismo, es embajador honorífico de la Organización Mundial de Turismo, Premio Cervantes Gastronómico 2018, y Premio Felipe González de Canales 2019, entre otros galardones.
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Fuente: ABC
