Entrevistas
Inés Páez, conocida a nivel internacional como la Chef Tita, embajadora de la gastronomía de República Dominicana por el mundo, ha revolucionado la culinaria de isla caribeña con una cocina...
Lienzo es un restaurante ubicado en el centro de Valencia que posee un Sol en la Guía Repsol, una Estrella Michelin y se encuentra en el puesto 20 de los 100 mejores restaurantes de España...
En el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2022 dialogamos con Miguel Sierra, para quien el entorno dulce y el paisaje que lo rodea son sus dos grandes pasiones. Este reconocido pastelero...
El grupo empresarial "La Fontana" y su emblemático restaurante "La Fontana Gastro", proyecto gastronómico liderado por los empresarios ecuatorianos, participan como expositores en Madrid Fusión...
IFEMA acogió del 8 al 10 de marzo Meat Attraction, la Feria Internacional del sector cárnico y no podía faltar allí una de las carnes más preciadas de la gastronomía española: el cochinillo....
En Aguas Auara nos invita a creer que juntos podemos acabar con la mayor de las pobrezas, la falta de agua potable que afecta a más de 700 millones de personas. Con José Ceballos director comercial...
Zyrcular Foods desarrolla, fabrica y distribuye alimentos de proteína alternativa. En el marco de HIP – Horeca Professional Expo 2022, conversamos con Santi Aliaga, CEO de esta compañía española que...
HarBest Market es una plataforma que conecta restaurantes con pequeños agricultores de diferentes zonas de España para la compra de frutas y hortalizas directamente sin intermediarios. En el...