Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Bosque Gin, Old Road Rum, Don Nacho Tequila y 400 Conejos Mezcal figuran entre los grandes premiados de los Bartender Spirits Awards 2025, celebrados en Chicago.
La séptima edición del congreso Gastromanía reúne en Teruel a expertos para analizar la transformación de la cocina aragonesa en las últimas tres décadas, con ponencias sobre innovación, tradición y turismo gastronómico
El Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Chișinău recibe a expertos de 51 países, para debatir sobre resiliencia, innovación y sostenibilidad del sector.
¿Puede el Big Data predecir el próximo plato de moda? Así se gesta la gastronomía de precisión con la ayuda de la tecnología.
Barbadillo lanza su primer vino sin alcohol: Vi Frizzante 0%, un frizzante desalcoholizado que abre una nueva etapa para el vino de Cádiz y el consumo consciente.
La dieta climática propone una alimnetación de forma agroecológica, capaz de reducir la huella de carbono en un 125 % y generar empleo.
El queso Perla de Granja Vega Alberche gana el premio al Mejor Queso de Madrid 2025
España lidera las pérdidas por vinos falsificados y licores en la UE, con 380 millones anuales y más de 1.100 empleos destruidos.
Spain Fusion 2025 reúne en Zúrich a 28 empresas españolas para conquistar al mercado suizo con vinos, aceites, ibéricos y conservas de alta calidad.
Perú Mucho Gusto anunció nuevas ediciones en Chiclayo, Tacna y Lima en 2025
Tipos de sushi. ¿Cuál prefieres?En la medida que ha crecido la popularidad por la cocina asiática cada vez proliferan en carta conceptos que marcan la diferencia ¿Te suenan los nombres de nigiri, maki, uromaki, futomaki?
César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de Jerez, entra en la Gran Orden del Vino del Reino Unido
