De La Estancia, vinos plenos 2014 y cócteles con cerveza Corona

Creado: Jue, 17/07/2014 - 21:21
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De La Estancia, vinos plenos 2014  y cócteles con cerveza Corona

Una presentación exclusiva de Alimentos y Bebidas La Estancia se realizó durante el IV Seminario Gastronómico Excelencias Gourmet que concluye este viernes en el capitalino hotel Meliá Cohíba.
Con apenas un semestre en el mercado, esa sociedad  mercantil  de  capital totalmente  cubano (subordinada a la Corporación Cuba Ron, S.A.  y patrocinada por el Ministerio de la Industria Alimenticia), es productora  y  comercializadora  de alimentos y bebidas de calidad, y trabaja para satisfacer  las  exigencias  de  los más disímiles clientes, tanto del patio como los que se sumen allende los mares.
Brindar un servicio profesional y personalizado con alta responsabilidad social es la meta de trabajadores y directivos de La Estancia para llegar a ser una  empresa  competitiva  en la rama alimentaria y de bebidas  envasadas  de  larga  duración, a partir el desarrollo de sus  capacidades  para procesar  y  comercializar   productos  con  los más altos estándares de calidad.
Entre las fortalezas de esta entidad recién creada se señalan el uso de tecnología de avanzada Tetra Pak, de alta calidad y durabilidad, garantizada por un suministrador reconocido mundialmente, que los provee de los envases,  las piezas, el mantenimiento y reparaciones de los equipos, interesado en el mercado de la Mayo de las Antillas.
Comercializan una  amplia  gama  de  Jugos  y  Néctares  que  se confeccionan con pulpas naturales de frutas y cuentan  con  una  capacidad  productiva  suficiente para  aumentar  en  clientes  y responder las más exigentes demandas.
Mencionaron las características más comunes de todos sus productos, entre estas, la fácil manipulación pues el  envase  no  es  frágil y tiene poco peso y, en el almacenamiento, la posibilidad de conservación a  temperatura  ambiente durante 1 año sin refrigeración.
Otros beneficios son el empleo del proceso UHT para la pasteurización, lo que hace  que  se  conserven  las  características frescas del producto y el material  de  envase  es  totalmente reciclable lo cual favorece la  preservación  del medio ambiente).
Trascendió además que el  polietileno  que  está  en  contacto  con  el alimento  es  de  baja  densidad, no  le incorpora  contaminantes  químicos  ni metálicos al producto, y no se utilizan preservantes ni colorantes en los ingredientes.
La variedad de sus productos abarca los jugos, néctares y cócteles, derivados del tomate, salsas y aderezos, los nombrados Lácteos Pradera, purés de frutas, bebidas alcohólicas (rones) Ron Silver Dry y Tumbao, más los vinos y sangrías), entre otros.
También en la jornada vespertina  hubo una demostración de Cócteles con Cerveza Corona y un taller que concluyó con la degustación de vinos plenos para beber en 2014, de acuerdo con la profusa explicación del Sommelier internacional René García Valdés.
El especialista cubano señaló que hay vinos de 2014 que debían ser bebidos en 2010 y otros que no debían ingerirse hasta 2018, 2020 o 2024, pues lo ideal sería tener la capacidad de elaborarlos y guardarlos, hasta que alcancen la verdadera plenitud, que significa lograr que el producto en cuestión transcurra por varias etapas y llegue a su máxima expresión.
 

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