El presidente de la República del Perú, Ollanta Humala, inauguró este 3 de septiembre la octava edición de la Feria Gastronómica Mistura 2015, que abrirá sus puertas al público en general hasta el día13. El mandatario destacó que la feria es una muestra de inclusión social, al resaltar la participación de madres de los comedores populares en este certamen.
"Mistura es inclusión social, su declaratoria de interés nacional permite avanzar para declararla patrimonio universal e inmaterial de la humanidad y poner la cocina peruana en el sitial que le corresponde: entre las principales del mundo", expresó.
Humala Tasso sostuvo que la feria gastronómica puede dar más al país camino al Bicentenario, comenzando por la consolidación del certamen en sí y el turismo gastronómico.
"La comida es fundamental, es una de las herramientas fundamentales para integrarnos como sociedad y familia. Muchas veces cuando queremos acercarnos a una persona compartimos un plato de comida, la comida es transversal", indicó.
"Mistureros somos todos", añadió tras recordar que la voluntad política del Gobierno se ve reflejada en la declaratoria de interés nacional de la feria. Recordó también que la comida es una herramienta milenaria y que el Perú es un país megadiverso por la cantidad y variedad de sus alimentos y platos típicos en las diferentes regiones que posee.
El Jefe de Estado encabezó la ceremonia de inauguración oficial de Mistura 2015, acompañado de Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega); la primera dama de la Nación, Nadine Heredia; ministros de Estado, entre otras autoridades y representantes del sector privado.
Mayor información en: www.mistura.pe
Fuente: infotur peru
