La I Edición de Vigourmet, cerró ayer sus puertas con un saldo muy positivo: la visita de 5.745 personas y 950 participantes en las jornadas técnicas que se sucedieron desde el viernes y hasta ayer, con una cata de cervezas artesanal y la resolución del concurso de tapas. Por estos talleres dirigidos a profesionales pasó Pepe Solla, Toñi Vicente, Kike Piñeiro, Xavier Olleros, Arantxa Costas, Proxecto Garum, Manuel Ángel Garea...
El evento sirvió de escaparate para presentar nuevos proyectos culinarios, entre los que se encuentran la nueva propuesta de Abastos 2.0. "Momentos" y el anuncio de Rafa Centeno de que traslada su restaurante Estrella Michelín al edificio de Siete Torres, en Teis. Finalmente, la tapa ganadora fue "Canelón" de Siete Torres by Maruja Limón.
Si vives en Galicia, no te habrás perdido uno de los últimos acontecimientos ocurridos en Vigo, el salón de cocina y muestra de productos gourmet llamado como “Vigogourmet”, una experiencia única en la que por 3 días se vivieron todas las novedades de este aprendizaje tan maravilloso que es la gastronomía, dedicándole un espacio de tu tiempo al disfrute entre profesionales del sector gastronómico gallego, mediante los cuales podrás aprender nuevos trucos de cocina, en forma de talleres exclusivos de aperitivos, tapas y platos de alta calidad.
Galicia cuenta con una riqueza de productos autóctonos y una oferta gastronómica de gran calidad. Vigo, ciudad en la que confluyen tierra y mar, acoge la I Feria Gastronómica Vigourmet.
Vigourmet aúna los valores turísticos y económicos de la región, junto con la magia de la gastronomía, en un marco incomparable como es el Auditorio Palacio de Congresos Mar de Vigo.
Sesiones Técnicas. Vigourmet ofrece reuniones técnicas dirigidas a restauradores, hoteleros, proveedores y público en general, en las que se abordarán distintos aspectos de la gastronomía y la empresa a cargo de profesionales con reconocido prestigio.
Salón Degustación. Restauradores, profesionales y productores de diferentes establecimientos y sectores ofrecerán sus productos a los visitantes.
I Concurso de Tapas
El público podrá degustar, valorar y calificar los productos gastronómicos que se muestren en Vigourmet.
Gala Homenaje.
Vigourmet quiere reconocer la labor de todos los que participan y ayudan a la difusión de la Gastronomía Gallega, profesionales de la cocina, periodistas, críticos, internautas, bloggers…. Los homenajeados serán reconocidos por la organización en una gala especial.
Vigourmet establece un nuevo punto de referencia gastronómico en Galicia, basado en la calidad empresarial y profesional de los restauradores, con el público como gran protagonista. Una invitación a disfrutar con los cinco sentidos del mejor sabor de Vigo y de Galicia. Un proyecto que nace con el deseo de unir cada año lo mejor de la restauración y el turismo de Galicia.
