Ferran Adrià quiere abrir el nuevo elBulli a las tecnologías. El chef universal ha firmado un acuerdo de colaboración con Telefónica que incluya la transformación de su restaurante de la Costa Brava, elBulli, que reabrirá en 2014, en un "laboratorio de innovación" que incorporará las nuevas tecnologías.
La Denominación de Origen Protegida los Pedroches ha celebrado, con un acto en el Casino de Madrid, su reconocimiento europeo, convirtiéndose así en la primera D.O.P. de jamón Ibérico de ámbito exclusivamente andaluz inscrita en el Registro comunitario.
Un total de 16 destilados protagonizaron esta mañana la entrega de las Distinciones Gallaecia 2010 otorgadas a los aguardientes y licores amparados bajo el Consejo Regulador das Denominación Xeográficas Augardentes e Licores Tradicionales de Galicia.
Del 12 al 14 de Octubre, de 19.30 a 23.00hs, el Restaurante La Caleta del hotel Hesperia Lanzarote 5*, ofrecerá el "Menú Degustación de Terraza del Casino", que consistirá en una selección de los platos y exquisiteces más famosas que este gurú de la alta cocina y discípulo de Ferran Adriá ofrece en su restaurante.
La oncena Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional de Cuba en esta capital concluyó esta semana con un homenaje en su ochenta aniversarioal Hotel Nacional de Cuba, insignia de la hotelería en la isla.
Con gran éxito de asistencia, finalizó el Segundo Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet en el Hotel Marival Resort y Marival Residences, de Puerto Vallarta-Riviera Nayarit.
La compañía de alimentos Nestlé anunció esta semana la creación de una nueva empresa y de un gigantesco instituto de investigación para desarrollar alimentos que puedan atacar a enfermedades como la diabetes.
Las exportaciones españolas de vino crecieron en los siete primeros meses del año un 16,6%, hasta 970 millones de litros, que alcanzaron un valor de 1.001 millones de euros, un 6,3% más que en el mismo periodo del año anterior.
El hotel Gran Meliá Shanghai continúa siendo testigo privilegiado de los eventos de la Exposición Universal de Shanghai, por la que se espera que pasen 70 millones de visitantes hasta el 31 de octubre.
Científicos de Inglaterra descubrieron que los bebés que toman biberón en vez de leche materna comen más, porque no limitan su ingesta alimenticia, lo cual los hace propenso a ser obesos en su vida adulta.
La Comunidad de Madrid promociona la gastronomía de la región como atractivo turístico en las “Jornadas Estelares de la cocina madrileña”, que comenzó esta semana en Málaga y finalizarán en marzo de 2011 en Barcelona.
La organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) analiza medidas extraordinarias para afrontar la nueva subida del precio de los cereales, que ya ha provocado algunas revueltas en países como Mozambique y Egipto, y emergencias alimentarias en otros como Pakistán.
Comenzó en Puerto Vallarta II Seminario Gastronómico Internacional convocado por Excelencias Gourmet
El día 4 de octubre tuvo lugar la inauguración oficial del II Seminario Gastronómico Internacional convocado por Excelencias Gourmet, con la presencia de autoridades de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit que respaldaron este evento de características únicas.
Se llama http://www.turismoespañagps.com/ y es el primer portal de turismo en ofrecer a sus usuarios rutas turísticas enriquecidas para navegadores GPS y Windows Phones.
Planchar y cocinar podrían ser sólo cosa de robots dentro de 40 años. Para entonces, 3 de cada 4 habitantes del planeta viviremos en ciudades, en casas reducidas, lo que obligará a concebir electrodomésticos inteligentes. Electrolux se ha adelantado un par de décadas y ha elegido a través de un concurso los diseños más innovadores para la cocina del futuro.
La Asociación Nacional de Mayoristas de Pescado (ANMAPE) y la Confederación Española de pesca (CEPESCA), en colaboración con el FROM y la UE, a través del Fondo Europeo de Pesca (FEP), organizan la Tercera Edición del Concurso Nacional de cocina “Anzuelo de Oro” que premia, la mejor receta de pescado como base principal del plato, en las categorías de marisco, pescado blanco y pescado azul; y como novedad en esta edición se introduce la mejor receta de pescado realizada para restauración colectiva.
