El whisky es una de las bebidas espirituosas más gustadas en todo el mundo. Este producto se obtiene de la destilación de algunos cereales (trigo, cebada, malta, centeno o maíz) y se añeja en barricas, tradicionalmente en roble blanco. Es uno de los imprescindibles en cualquier celebración y por ello compartimos las recetas de cocteles que lo tienen como el ingrediente estrella.
Whisky sour
Esta es una de las opciones más sencillas a la hora de preparar bebidas con whisky, existe también una variante con clara de huevo.
Ingredientes
30 mililitros de whisky (cualquier tipo)
30 mililitros de zumo de limón
1 cda sopera de azúcar
5 cubos de hielo
1 rodaja de limón
Preparación
Debes vertir en una coctelera el whisky, el zumo de limón y el azúcar (en ese orden). Bate enérgicamente durante unos segundos hasta que se disuelva el azúcar y los líquidos se enfríen. Todo el contenido lo pasas a un vaso corto que contenga dos cubos de hielo. Decora con una guinda o cereza. Esta rinde para 1 comensal.
Ponche de huevo a la mexicana (Rompope)
Se dice que el origen del ponche de huevo fue en Reino Unido, por la época de la Edad Media. Existen muchas versiones, pero sugerimos el rompope, una versión mexicana de esa receta, la cual incluye whisky y también puede prepararse con ron, brandy y tequila.
Ingredientes
8 huevos grandes
¾ de taza de azúcar
1 taza de whisky
½ taza de nata
Nuez moscada
Preparación
Vas a batir las yemas y el azúcar con batidora eléctrica. Luego mezclas hasta conseguir una contextura ligera y de color amarillo pálido. Agregas el whisky lentamente y mezclas de nuevo. En otro recipiente monta la nata e incorpórala en la preparación realizando movimientos envolventes. Bate las claras a punto de nieve y las reservas para decorar. Sirve con la crema y la nuez moscada molida. Rinde para 6 comensales.
John Collins
Es llamado una “limonada de whisky”, y es un trago refrescante y ligero.
Ingredientes
1 onza de whisky
1 onza de jugo de limón
Media onza jarabe de azúcar
Soda o agua mineral
Rodaja de limón y cereza
Preparación
Agregas el jarabe de azúcar y el limón en un vaso de Collins, luego agitas bien ayudándote con una cuchara (preferiblemente de las especiales alargadas). Deposita hielo en el vaso y después rellénalo con agua mineral o soda. Mezcla un poco con la cuchara. Decora y sirve. Ponle una rodaja de limón y una cereza. Rinde para 1 comensal.
Fuente: recetasgratis.net
