Vinos

Ene 11, 2021
Así como hay grandes familias de cocineros que se transmiten de padres a hijos o entre hermanos (como en el caso de los Roca o los Sandoval), o de padres a hijas (como la familia Arzak) también hay...
Ene 04, 2021
La Guía Peñín, el manual de referencia de los vinos españoles, ha publicado en su sitio web con motivo de las celebraciones navideñas una selección de grandes vinos a un precio asequible para...
Ene 01, 2021
El champagne es el primer vino espumoso del mundo con una historia repleta de aventuras que dio comienzo en el año 300 d.C.con los romanos. En el Campo de Reims a unos 150 km al este de París nace el...
Dic 21, 2020
Buena parte de los vinos que beberemos en 2021 tendrán su origen en la cosecha 2020, una añada que los amantes del vino recordarán por un odioso inquilino: el mildiu. La combinación de la alta...
Dic 09, 2020
La actividad del sommelier cada día adquiere más importancia en la restauración moderna. La presencia de este especialista en un restaurante da prestigio al establecimiento, pues se cuenta con un...
Dic 04, 2020
El International Wine Challenge, competición de vino más influyente y con los jueces más rigurosos del mundo, ha anunciado recientemente a sus 30 mejores vinos de todo el mundo en 2020. Los...
Nov 20, 2020
Con lo primero que asociamos la cocina india es con el curry. Tal vez confundida por muchos como una especia en sí misma, en realidad se le llama así a la mezcla de varias, sin fórmula rígida ni...
Nov 10, 2020
En el remoto 1844 Herman Upmann apuesta por incursionar en la floreciente industria del tabaco cubano de aquellos tiempos. Con mucha ilusión y visión de negocios emprendió el viaje que aún mantiene...