gastronomía

La gastronomía, sector clave para la economía española

Durante la presentación del estudio "La gastronomía en la economía española", realizado por KPMG, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, ha subrayado que el sector en el país está viviendo un momento "muy interesante" y confía en que siga siendo la "tarjeta de presentación" de los productos agroalimentarios españoles para impulsar su presencia internacional.

Día Internacional del Té helado: 5 Recetas para celebrarlo

El Té helado se puede preparar de mil maneras y ofrece la posibilidad de descubrir sabores impensados, mezclando jugos de frutas, hierbas y especias, con toques cítricos o dulces, siempre hay una receta bajo la manga para cualquier ocasión. Hoy te proponemos cinco preparaciones para disfrutar de esta refrescante bebida.

Ganadores de los premios Eco & Organic Awards Iberia

Tras una exitosa jornada de inaguración y una masiva acogida por parte de expositores y visitantes profesionales, se hizo entrega de los premios Eco & Organic Awards Iberia, en el marco de , durante una gala al aire libre en la zona exterior del pabellón 14 del recinto feria de IFEMA Madrid.

¿Por qué el Gin Tonic sigue estando de moda?

El Gin Tonic hoy día sigue siendo, si es que en algún momento ha dejado de serlo, el cóctel de moda por excelencia. Los hay tan diversos, tan exquisitos, tan agradables, como lugares en los que poder disfrutarlos, podemos decir que son incontables...

Madrid se convierte en epicentro del mundo ecológico con Organic Food Iberia 2019

La celebración de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, la primera cita profesional del sector ecológico que inicia este 6 de junio en el pabellón 14 de IFEMA, convierte a Madrid en epicentro del mundo ecológico.

Premios Nacionales de Hostelería 2019. Convocatoria

Hostelería de España, organización empresarial que representa a más de 300.000 establecimientos hosteleros españoles ha convocado los Premios Nacionales de Hostelería 2019, unos galardones que premian el valor que realiza la industria hostelera en su contribución al desarrollo económico español.

Rioja modifica los requisitos del etiqueado de sus vinos

El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja en una reunión desarrollada el pasado modificaron el pasado 31 de mayo decidió modificar los requisitos mínimos a cumplir por los etiquetados de sus vinos, específicamente lo concerniente a los métodos de elaboración y de viñedos.

Promueven a República Dominicana como destino gastronómico

La Oficina de Promoción Turística (OPT) para España y Portugal del Ministerio de Turismo de República Dominicana, realizó un "Press Trip Gastronómico" con periodistas especializados del área para el mercado europeo, con la finalidad de familiarizar, explorar y promover República Dominicana como un lugar de turismo gastronómico a nivel internacional.

Ribera del Duero burgalesa triunfa en los Premios Envero 2019

La Ribera del Duero burgalesa ha triunfado en la edición 2019 de los Premios Envero al alzarse con cinco de los seis galardones con que se premia en exclusiva a los vinos de la DO Ribera del Duero.

El zumo de naranja continúa en la preferencia de los españoles

La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS), durante la celebración del Día Mundial del Zumo dio a conocer los datos del sector.

Equipo danés gana la Copa Jerez Forum & Competition 2019

La Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro internacional en torno a los Vinos de Jerez organizado por el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla en colaboración con Fedejerez, celebró el miércoles 29 de mayo su jornada de clausura en el Teatro Villamarta de Jerez.

HostelCuba 2019 cierra las puertas de su edición más exitosa

HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración, cerró sus puertas este jueves 30 de mayo en el recinto ferial Pabexpo y contó con la participación de más de 120 empresas expositoras de unos 20 países.

Santo Domingo, 10 mejores restaurantes de Santo Domingo

ADG selecciona los 10 mejores restaurantes de Santo Domingo

La Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) seleccionó a los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana.

Grado en Gastronomía de Gasma es el segundo mejor valorado de España

El Grado en Gastronomía de Gasma – Universidad CEU Cardenal Herrera ha logrado el segundo puesto en el prestigioso U-Ranking de Titulaciones publicado recientemente por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).

Inicia HostelCuba 2019

HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración quedó inaugurado este 28 de mayo en el recinto ferial Pabexpo, en La Habana.

Fabricantes españoles de equipamiento para hostelería llevan a HostelCuba 2019 sus novedades

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y seis de sus empresas miembros participan como expositoras en HostelCuba 2019, Salón Internacional de Equipamiento para Hostelería y Servicios Turísticos.

HostelCuba 2019, una plataforma de entrada al mercado cubano

Catalogada como la única feria profesional y sectorial que actúa como plataforma oficial para entrar en el mercado cubano, llega a su tercera edición HostelCuba 2019, a celebrarse del 28 al 30 de mayo próximos.

A las puertas de la Copa Jerez Forum & Competition

La Copa Jerez Forum & Competition se celebrará los días 28 y 29 en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera. El encuentro convertirá a la ciudad gaditana en capital de la gastronomía, con un completo programa de catas, ponencias y demostraciones unidas al espectáculo de cocina en vivo que implica la competición internacional de armonías Copa Jerez.

Food pairing ¿La ruleta del maridaje?

La teoría del Food pairing se ha ido consolidando y difundiendo en los escenarios gastronómicos, no sin ciertas controversias.

Fusionan vino y turismo de Cataluña a través de "Barcelona Allotjaments amb DO"

Se acaba de presentar en la capital de Cataluña, la asociación Barcelona Allotjaments amb DO, con el objetivo de aunar fuerzas y sinergias de negocio entre bodegas, hoteles y establecimientos turísticos, fomentando, fruto de esta fusión, el producto global del enoturismo.