gastronomía
Abr 01, 2022
La importancia de la charcutería francesa queda perfectamente inmortalizada, no en una foto, sino en una obra gastronómica que han publicado Gilles y Nicolas Verot: "Terrinas, rillettes, salchichas y...
Abr 01, 2022
El cocinero de DiverXO hacía acto de presencia en la segunda jornada de Madrid Fusión Alimentos de España 2022, congreso en el que se reúnen algunos de los mejores chefs del panorama nacional e...
Mar 31, 2022
Con asistencia completa en su espacio de exhibición, Barcelona Wine Week (BWW), que se llevará a cabo del 4 al 6 de abril en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, se establece como el evento de...
Mar 31, 2022
Dubái, uno de los destinos gastronómicos más diversos del mundo, ha sido seleccionado por la Guía Michelin para ser la nueva incorporación a los 35 destinos culinarios por América del Norte, América...
Mar 31, 2022
Aramark, empresa líder en servicios de restauración en el sector del ocio y del deporte, y Martín Berasategui, chef galardonado con 12 estrellas Michelín, presentaban este 30 de abril en Madrid un...
Mar 30, 2022
Madrid Fusión Alimentos de España acaba de demostrar la vitalidad de los grandes congresos de gastronomía, de los que es el más influyente. Cerró su 20 aniversario batiendo todos sus récords de...
Mar 30, 2022
Una croqueta con una textura de bechamel perfecta, con el interior muy cremoso, delicada en el rebozado, que se come en dos mordiscos y con una proporción perfecta de jamón. Así es la croqueta de las...
Mar 30, 2022
Repsol y Guía Repsol, en su apuesta por poner en valor proyectos sostenibles que defienden el respeto medioambiental y la eficiencia energética, acaban de lanzar la Comunidad HORECA Sostenible. Esta...