En el Día de los Inocentes, la cocina también engaña. Trampantojos históricos y actuales demuestran que no todo es lo que parece… y que dejarse sorprender también es placer.
Comprar una carpa viva y mantenerla en la bañera antes de Nochebuena es una de las tradiciones navideñas más singulares de Europa Central. En la República Checa, este ritual combina creencias culinarias, memoria familiar y una forma ancestral de entender la cocina como espera, respeto y territorio.
El edificio Metrópolis reabrirá en enero de 2026 como Club Metrópolis, un nuevo icono del lujo en Madrid con club privado, hotel boutique y siete espacios gastronómicos.
Hasta el próximo 12 de diciembre podrán enviarse las candidaturas a los Premios Excelencias 2025. La gala se celebrará el 21 de enero del 2026 en el marco de FITUR.
Balance de la gastronomía en 2025: Maido n1, revolución del vino, premios, Iberoamérica en ascenso, sostenibilidad real e inteligencia artificial cambiando las reglas del juego.
La palabra dabuti esconde una leyenda irresistible: un vino italiano llamado Da Butti que habría fascinado al rey Amadeo I. Nunca existió, pero la historia perdura porque une vino, realeza y jerga castiza. Un ejemplo perfecto de cómo los mitos gastronómicos también forman parte de la cultura.
Utopia Isila Week reúne a establecimientos del País Vasco para ofrecer menús solidarios y combatir la soledad no deseada con gastronomía y hospitalidad entre el 1 y el 5 de diciembre.
El nuevo Thai Retiro acerca la cocina tailandesa al barrio de Salamanca con platos clásicos, toques personales y menús pensados para disfrutar Tailandia en Madrid
Los sabores más extremos del planeta siguen desafiando paladares. De Islandia a México, un recorrido por los platos más sorprendentes, tradicionales y atrevidos del mundo.
Flavoury abre las cocinas Michelin al público con documentales, recetas guiadas y chefs españoles de élite accesibles desde casa.
Euskadi impulsa su gastronomía con el Plan Estratégico 2030, que movilizará 2.600 millones para reforzar competitividad, talento, sostenibilidad e innovación del sector.
Tarragona acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol 2026, con Reus y Alcanar como sedes complementarias, reforzando el liderazgo gastronómico de Cataluña.
Un repaso histórico que aclara qué eran realmente los duelos y quebrantos: un plato de huevos y grosura, lejos de los torreznos y chorizos que hoy se le atribuyen.
El enoturismo en Portugal es mucho más que visitar bodegas; es un viaje por los sentidos, la historia y la cultura de un país vinícola.
Cómo la televisión transformó la gastronomía española, educó a una generación y convirtió a los chefs en figuras populares. Arguiñano, los concursos culinarios y Canal Cocina enseñaron a cocinar y cambiaron nuestra relación con la comida.
RTVE presenta ‘Top Chef: Dulces y Famosos’, el nuevo talent donde Belén Esteban, Antonio Resines, Eva Isanta, Natalia, Roi Méndez y otros 7 famosos competirán por crear el mejor postre. Un formato estrella que mezcla humor, tensión y creatividad pastelera en prime time.
