La Feria de Almería ha acogido durante estos días la trigésima edición del Concurso de Gastronomía Almeriense, un certamen que ya tiene ganadora: María José Escánez, cuyo plato de gachas se ha impuesto al resto de propuestas finalistas.

Durante la última fase del concurso, los seis finalistas tuvieron que demostrar sus habilidades culinarias con la elaboración de gachas y una tapa con tomate, dos preparaciones vinculadas a la tradición gastronómica de la provincia. María José Escánez se alzó con el primer premio, valorado en 1.000 euros. El segundo puesto recibió una dotación de 500 euros, mientras que el tercer premio fue compartido por dos de los participantes, que obtuvieron 200 euros cada uno.

El presidente de la Diputación de Almería, José Antonio García Alcaina, y la concejal Ana Trigueros felicitaron a la ganadora y pusieron en valor la calidad de las propuestas presentadas durante el certamen.

La gastronomía almeriense, protagonista de la Feria

José Antonio García Alcaina destacó la importancia de este Encuentro de Gastronomía Almeriense como escaparate para la cocina y los productos de la provincia. Según señaló, el evento se ha consolidado como un espacio para mostrar durante la Feria de Almería “la calidad de nuestros productos y el enorme talento que existe en la provincia”.

En este sentido, las autoridades reivindicaron el valor de la gastronomía almeriense, el producto local y el trabajo de los profesionales del sector, responsables de preservar y difundir una cocina provincial con identidad propia.

El concurso, organizado a través de la marca Sabores Almería, también busca impulsar la promoción de los productos almerienses y favorecer su presencia tanto en otros mercados nacionales como en el ámbito internacional.

Por su parte, la concejal Ana Trigueros destacó la gran afluencia de público que está registrando esta cuarta edición del Encuentro Gastronómico, consolidado como una de las propuestas destacadas de la programación de la Feria.

El tomate, protagonistas de la degustación

La gastronomía tradicional también estuvo presente en la Plaza de las Velas, donde participó la Cofradía del Tomate. Su presidente colaboró en la elaboración de diferentes platos y en la preparación del tradicional gazpacho almeriense, que formó parte de la degustación abierta al público.

La programación gastronómica de la Feria continuará el día 29 con la celebración del Concurso de Gamba Roja, una nueva cita que permitirá poner en valor otro de los productos más representativos y apreciados de la gastronomía almeriense.