Madrid Fusión 2025 celebra su XXIII, teniendo como lema “REVOLUCIONARIOS”.¡Aquí te dejamos un resumen de la agenda con lo que no te puedes perder!
La magia de la Navidad recorre las calles de Madrid desde final de noviembre hasta pasado el Día de Reyes. Las emblemáticas luces por toda la ciudad y el imponente árbol iluminado que decora la Puerta del Sol dan la bienvenida a una época muy preciada por locales y visitantes en un ambiente tan cálido que hasta el frío se olvida. Excelencias Gourmet te ofrece una ruta por la gastronomía de dos mercadillos navideños de la capital española.
Zacaffé es una innovadora propuesta que combina la moda y la cultura del café, ubicada en la primera planta de la tienda Zara Man de la calle Hermosilla 14 en Madrid.
La séptima edición del certamen dedicado a distinguir el mejor pan de Madrid organizado por el Club Matador premió con el máximo galardón al Obrador Abantos, ubicado en San Lorenzo de El Escorial, España.
Madrid saboreará la República Dominicana entre el 18 y el 26 de enero de 2025 gracias a la primera edición del festival gastronómico RD Exquisita. La idea es traer los sabores dominicanos a Madrid
Premios Lito en honor al paño blanco o de color que usan los camareros para servir los platos a los comensales
Bascoat gana los III TheFork Awards. Estos son los 10 finalistas y los detalles de la gala que reconoció esfuerzo del sector tras DANA
Este 15 de octubre, Madrid celebró el Día de la Hostelería con un evento organizado por la cadena de distribución mayorista Makro, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, la Delegación española en la Comunidad Europea de Cocineros, Eurotoques, Saborea España y Hostelería de España.
Usera y Madrid Río no han querido quedarse atrás en materia de rutas de tapas. Estos dos barrios de la capital española tendrán por primera vez un itinerario similar al icónico Tapapiés, coincidiendo incluso en fechas. Así lo han anunciado hoy la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo y la concejala de Usera, Sonia Cea en la presentación de “Usera y Madrid Río.
Tapas y música colmarán las calles del céntrico barrio madrileño de lavapiés entre el 17 al domingo 27 de octubre próximos.
Desde hoy IFEMA se transforma en una huerta global. Diez de sus trece pabellones acogen a 2.146 empresas expositoras del sector hortofrutícola, provenientes de 56 países. Fruit Attraction inauguró su edición 16, una cita que se proyecta histórica en cifras e impacto.
Guarda la dirección porque en el número 2 de la calle Serrano, The Library promete convertirse en el place to be del vino en Madrid y resulta una atractiva opción para probar nuevos vinos junto a exquisiteces gastronómicas en un luminoso local de altos techos y acogedora decoración.
Los días 5 y 6 de octubre, el Real Jardín Botánico de Alfonso XIII reunió conocidos chefs nacionales e internacionales que mostraron sus propuestas a la parrilla con carnes, verduras, pescados y postres
Conversamos con Lucía Freitas, cocinera gallega propietaria de A Tafona con 1 estrella Michelin, 2 soles Respsol y 1 Sol Sostenible, en Chef on Fire. La cocinera alaba la organización de esta iniciativa que ha llegado por primera vez a Madrid y nos cuenta con una gran sonrisa que, cocinar con fuego es de las cosas que más felices le hacen.
João Rodrigues chef del restaurante portugués Canalha no podía faltar en la primera edición de Chefs on Fire Madrid, y lo hace con una propuesta fiel a su cocina sostenible. Un plato vegetal: puerro a la parrilla con romesco, piñones y vinagreta de miel, mostaza y limón. Sencillo, pero bueno, asegura.
