Madrid

Presentación de la Ruta de la Arepa 2025 con Boris Izaguirre y Ernesto Lotitto

Presentada la Ruta de la Arepa 2025: descubre el Madrid que sabe a Caribe con Boris Izaguirre

El Caribe tiene muchos sabores, pero la arepa, con todos su rellenos, variantes e identidades, es uno de los principales. Restaurantes internacionales y alma iberoamericana se alinean en Madrid en una ruta que culminará con el ganador de las mejores arepas de la Comunidad.

La cena secreta de Carolina Herrera en Madrid: ¿un guiño a la dieta de la longevidad?

¿Ya sabes lo que pasará en Madrid este 18 de septiembre? Carolina Herrera debutará en Plaza Mayor con un desfile histórico, pero lo precederá una cena privada que promete igual elegancia sobre la mesa.

Mahou Bravas Fest de vuelta a su templo gastronómico: Madrid

La fiesta de las patatas bravas regresa al Museo del Ferrocarril de Madrid con la propuesta de 8 restaurantes de la capital, con un maridaje de cervezas Mahou.

La Generación del 27 y su despedida en Madrid

La Generación del 27 celebró su última cena en 1936 en el restaurante Los Galayos. Madrid conmemora su legado cultural en el centenario del movimiento.

Beer Mouth, un cóctel de cerveza y vermú

Beer Mouth: un cóctel con vermut y cerveza para volver a Madrid

Si aún no sabes lo que es el Beer Mouth, es porque todavía te queda Madrid por recorrer. Este cóctel combina las dos bebidas favoritas del aperitivo: el vermú y la cerveza. Listo para recibir a septiembre con los brazos abiertos.

Chefs on Fire vuelve en octubre a Madrid

Chefs on Fire 2025 anuncia nuevos chefs

En su segunda edición, el festival más emblemático de la cocina a la brasa de Portugal, trae a Madrid el sabor del fuego, el olor del humo y la magia del talento culinario que reúne a más de 15 chefs de todo el mundo. Todo lo que tienes que saber: que tienes que vivirlo para creerlo.

India: cocina con todos los sentidos

La cocina india es un reflejo de la diversidad cultural de la nación. Cada región tiene sus propios sabores, que hablan a su vez de su historia. Descubre su pasión por las especias y platos más típicos.

Entradas para Villa Ahora de Ron Barceló: consíguelas así

Ron Barceló alarga el verano en Madrid con “Villa Ahora”, una fiesta de pueblo reinventada que reunirá a 1.000 afortunados en un lugar secreto.

Madrid: la hostelería como puente entre barrios y culturas

Desde terrazas a mercados, la hostelería madrileña busca consolidar a la capital como destino gastronómico global, alineándose con objetivos de desestacionalización y descentralización, a partir del impulso de iniciativas locales durante todo el año.

Café Central cierra sus puertas tras 43 años: el jazz está de luto en Madrid

El icónico Café Central de Madrid cierra sus puertas tras 43 años. El jazz llora la pérdida de un referente y la capital española cierra una etapa de su hostelería... a espera de abrir otra, ya que, aunque cierra el local, el alma del Central sigue buscando otro espacio donde reencarnarse.

evento Cremades gastronomía iberoamericana

Iberoamérica se sienta a la mesa: gastronomía y cultura como lenguajes de unión

Cocineros y diplomáticos de Iberoamérica celebran en Madrid la gastronomía como símbolo de identidad, diálogo cultural y unión entre naciones.

Vuelven las “Noches de vino y jazz” a Madrid

Vino y jazz se dan cita en Madrid este viernes. El evento transcurrirá en el distrito de Tetuán y en la localidad de Navalcarnero, bajo la premisa de potenciar los vinos de la DOP Madrid.

Restaurante La Burbujería destila espuma y carácter

La Burbujería, en pleno centro de Madrid, fusiona cocina creativa con más de 60 espumosos y una intensa vida cultural. Bajo la dirección del chef Hernán González, ofrece platos viajeros, maridajes sorprendentes y eventos artísticos entre semana.

DeLiMadrid sella un pasaporte culinario entre Madrid y Lima

La campaña DeLiMadrid celebra la fusión entre Madrid y Lima con experiencias culinarias, vino, tradición e innovación para atraer turismo gastronómico.

HIP 2026 reinicia su carrera al éxito en su décimo aniversario

HIP se prepara para su décima edición, que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2026. Tras reunir a más de 56.000 empresarios en marzo pasado en Madrid, el evento busca superar esa cifra y consolidarse como el encuentro imprescindible del sector Horeca.

Aguachiles mexicano en Madrid, cochinita pibil y tacos de aguachile

Boom mexicano en Madrid: Los Aguachiles amplía su sabor con nuevos locales, delivery y estrellas de la cocina yucateca

La gastronomía mexicana está en plena expansión en Madrid, y el Grupo Los Aguachiles lidera este fenómeno con nuevas sedes en barrios clave, una taquería callejera con tacos en rotación y un proyecto de comida a domicilio junto al chef yucateco Pedro Evia. Su propuesta combina autenticidad, frescura y accesibilidad, en sintonía con las tendencias actuales que reivindican las raíces regionales y la cocina mexicana contemporánea.

Las 10 mejores coctelerías de Madrid para refrescarte este verano

Madrid arde en verano, pero también se sacude el calor a golpe de hielo, creatividad y buen gusto. Esta guía recorre diez coctelerías únicas —algunas galardonadas, otras aún secretas— donde probar cócteles inolvidables con vistas, historia o toques esotéricos. Una ruta líquida perfecta para madrileños y viajeros con sed de estilo.