Oaxaca rompió el récord Guinness de la tlayuda más grande del mundo, elaborada por más de 150 cocineras en San Antonio de la Cal durante la Guelaguetza.
Descubre la cocina BajaMed, los tacos de Tijuana y los vinos del Valle de Guadalupe: la identidad gastronómica de Baja California en su máximo sabor
Descubre Santas Garnachas, la serie de Netflix que rinde homenaje a la comida callejera mexicana con humor, emoción y mucho sabor. ¿Listo para verla con hambre?
La capital mexicana se corona como el único destino gastronómico recomendado por la Guía Michelin en 2025.
Entre las recetas más emblemáticas de la gastronomía de Jalisco destaca la cuachala, un guiso hecho a base de maíz y pollo.
La reconocida plataforma The Chef Meets México ha iniciado su recorrido gastronómico de 2025 con una edición en el municipio de Los Cabos, dedicada a la alta cocina italiana. Hasta este 8 de febrero el Hotel Nobu Los Cabos sesiona la cita organizada en colaboración con Fiprotur, y que aúna gastronomía, arte, turismo sostenible y lujo.
la Guía México Gastronómico se celebró en una gala en el Hotel Grand Fiesta Americana de Oaxaca. La ocasión reconoció a los mejores 250 restaurantes de la nación, una lista elaborada por Culinaria Mexicana. La Guía ha incluido al menos un representante de cada uno de los 32 estados del país, destacando la incorporación del primer restaurante de Aguascalientes.
Entre el 16 al 24 de enero la capital española acogerá la Ruta del Maíz Maya, un proyecto que homenajea desde el arte y la gastronomía esta cultura precolombina.
Este 28 de noviembre las ciudades italianas de Altomonte, Gerace y Reggio Calabria abren sus puertas al IX Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
El cocinero Jordi Casas fue el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de México y ha aterrizado en Valladolid como seleccionado para representar a su país natal en el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
Este 11 de octubre ha empezado con novedades también para la gastronomía mexicana. La plataforma comprometida con el turismo y la cultura, México Explosión de Sabores ha anunciado a través de sus redes sociales el inicio este viernes de la construcción del primer Museo de la Gastronomía Mexicana en Singuilucan, Hidalgo.
México celebra el 10 de octubre una de sus referencias paisajísticas: el cactus. El Día Nacional de las Cactáceas enorgullece a un país cuyo manto anaranjado se ve salpicado de una increíble biodiversidad de plantas cactáceas que lo caracterizan con una belleza sin igual. Pero es que la magia del vegetal no se frena en la mirada, sino que recorre todo el gusto y enriquece la gastronomía mexicana como a ninguna otra.
¿Quién puede resistirse a esa irresistible combinación de aguacate cremoso, jugo de limón, tomate fresco y chile picante? El guacamole ha sobrevivido desde épocas precolombinas. Desde tacos hasta tostadas, el guacamole ha demostrado que no hay fronteras que se le resistan. Justo este 16 de septiembre celebramos el Día del Guacamole, homenaje a uno de los manjares más icónicos del planeta.
¿A qué sabe la patria? Es un concurso mexicano de gastronomía que profundiza en las raíces culturales del pueblo de México en consonancia con sus ingredientes, su tierra, sus técnicas, sus idiomas y, sobre todo, sus personas.
En una vibrante celebración de la riqueza culinaria de Puebla, cada domingo se dedica al mole poblano, una de las joyas gastronómicas más emblemáticas de México.
Bajo el lema "Domingos de Mole Poblano," este evento semanal busca resaltar y preservar una tradición que ha deleitado paladares por generaciones. Ramón Álvarez Cuspinera, Director de Promoción en Puebla, destaca la importancia cultural y gastronómica de esta salsa única.
Fundación Casa de México en España, como parte de su misión al promover la excelencia de México en España, recibe al estado de Michoacán del 17 al 22 de junio. Como parte del programa que incluye más de 20 actividades abiertas al público estuvo un encuentro con la gastronomía de la región.
