El Marathon du Médoc convierte los 42 kilómetros entre los viñedos de Burdeos en una fiesta gastronómica con 23 degustaciones de vino y producto local.
El Vino Mariani, inventado en 1863 por Angelo Mariani, mezclaba Burdeos con hoja de coca y fue consumido por escritores, reyes y hasta el Papa León XIII. Considerado terapéutico y vigorizante, fue precursor de bebidas como la Coca-Cola antes de ser prohibido en 1914 por sus efectos adictivos.
Albariño Mar de Frades, el vino gallego que conquista a famosos y aficionados, destaca por su frescura atlántica y su icónica botella azul con un detalle único: un barquito que cambia de color al alcanzar la temperatura ideal para disfrutarlo.
El helado nació en la antigua China como un lujo imperial y, tras siglos de evolución, se convirtió en un postre global. En Iberoamérica es tradición por su clima, frutas locales y valor cultural. Hoy vive una nueva era de innovación, sostenibilidad y sabores artesanales.
La categoría Best of the Best de la lista The World’s 50 Best Restaurants reúne a los restaurantes que alguna vez fueron considerados los mejores del mundo. Pero, ¿por qué ya no compiten en el ranking principal? En este artículo te explicamos cómo funciona esta regla, quiénes integran este selecto grupo y qué sucede si alguno cierra.
Marco Gavio Apicio, el primer gastrónomo de Roma, dejó el recetario más antiguo y un legado culinario eterno que aún inspira a la cocina moderna.
Las lías, uno de los conceptos menos conocidos pero esenciales en la vinificación.
Si alguna vez deseaste que tus dolores de cabeza se esfumaran con un postre, La noticia del invento de un helado de paracetamol ha corrido como pólvora en redes.
Como si hubieran sido separadas al nacer, la guayaba y el membrillo parecieran ser la misma fruta. La primera, originaria de la región tropical de América y la segunda del mediterráneo europeo lucen a primera vista cual gemelas, tanto así que incluso a día de hoy hay quienes creen que son simplemente nombres diferentes que se atribuyen a un único alimento como adaptación cultural.
La coctelería comestible ha irrumpido en la escena gastronómica como una tendencia innovadora que fusiona la creatividad de la coctelería con la experiencia sensorial de la cocina. Este nuevo concepto no solo busca deleitar el paladar, sino también estimular todos los sentidos a través de combinaciones únicas de sabores, texturas y presentaciones.
La fusión entre la tradición del vino y la innovación digital ha dado lugar a una tendencia revolucionaria: el vino digital. Este concepto, que combina la experiencia sensorial del vino con la tecnología digital, está ganando impulso en el mundo vinícola.
Cada 13 de enero, el mundo se une en una celebración llena de sabor y diversión: el Día Internacional del Chicle. Esta fecha rinde homenaje a ese pequeño placer masticable que ha cautivado a personas de todas las edades y continentes. Vamos a sumergirnos en el universo del chicle y explorar cómo este simple dulce ha dejado una marca duradera en la cultura popular.
El pepino es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, originaria de Asia, que se consume en todo el mundo y que se ha utilizado tradicionalmente para tratar diversos problemas de salud. Además de ser bajo en calorías y rico en nutrientes, el pepino tiene varias ventajas para la salud.
El romero es una hierba aromática que se ha utilizado durante siglos por sus beneficios medicinales y culinarios. Aquí te presentamos algunos de los beneficios más destacados.
Quizás te has preguntado muchas veces qué hacer para conservar un aguacate maduro cuando lo compraste demasiado pronto y los necesitan dentro de unos días. ¿Se pueden congelar los aguacates?
Conocido por su alto nivel de proteínas de gran valor biológico, su número de proteínas y minerales, así como las grasas saludables que contiene su yema, el huevo es considerado un gran tesoro culinario.
