Entrevistas
En Salón Gourmets hay productos que sorprenden. Es el caso de la Seta Shiitake que, originaria de Japón, podemos ver cultivada en las montañas gallegas. Para descubrir más sobre ellas hablamos...
A finales de 2022, Guillermo García-Palacios Álvarez volvió a ser nombrado presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo. Guillermo participa en Salón Gourmets 2023 y ofreció una...
El aceite de Madrid está siendo uno de los protagonistas de este Salón Gourmets 2023. Su complejo sabor y sus reciente Denominación de Origen Protegida hacen a este producto uno de los más atractivos...
Durante la feria de Salón Gourmets, un puesto situado en el espacio de Inorde Ourense nos llamó la atención. Estaba rodeado de personas que se aglutinaban alrededor de una vitrina. Cuando conseguimos...
Juan Pozuelo Talavera (Madrid, 11 de febrero de 1969) es un cocinero, formador y presentador de televisión español que se hizo famoso por conducir programas como Duelo de chefs y ¿Qué comemos hoy? en...
El caviar, este manjar que nunca nos deja indiferentes. Con un sabor inigualable, es uno de los productos más cotizados y distinguidos del panorama gastronómico. Combinable con muchos otros alimentos...
Desde el Tianguis Turístico 2023, en Ciudad de México, nos encontramos en los pasillos de Querétaro a una figura muy importante en el mundo de las tapas. Se trata de Eva García, reconocida a nivel...
El ecuatoriano Daniel Ampuero es un chef repostero chocolatero con reconocido prestigio en el panorama gastronómico. Empezó a los 17 años a estudiar cocina internacional, trabajó en diferentes...