Entrevistas
Virgilio Martínez reconocido cocinero peruano del restaurante Central, ha publicado con Phaidon el libro "América Latina. Gastronomía". El texto contiene 600 recetas de 22 países de la región que son...
La edición 97 de #CNDEscucha, el programa de Caribbean News Digital que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias tuvo como invitado especial a Koldo Royo. Chef...
El Basque Culinary Center (BCC) es la primera Facultad Gastronómica en España con un Grado Oficial en Gastronomía y Artes Culinarias y la primera en ofrecer un Doctorado en Gastronomía a nivel...
#CNDEscucha, el programa de Caribbean News Digital que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias, tuvo como invitado especial en su edición 93 a Jesús Sánchez,...
En Javier Sanz y Juan Sahuquillo, dos jóvenes de 23 años que han hecho una carrera prodigiosa y vertiginosa, recayó el premio Cocinero Revelación de este 2021. El galardón es otorgado a "...
Cristian Ponce de León, afamado chef argentino y fundador de la Asociación Culinaria con Identidad Regional Argentina (ACRA), fue el invitado de honor de la edición 76 de #CNDEscucha, el programa de...
Cuba amaneció este 8 de abril con una noticia que deviene pretexto para celebrar con un buen daiquirí, un refrescante mojito, o cualquier otro coctel de esos que nos distinguen: la Asociación...
Hemos tenido la interesante oportunidad de conversar con Eva Ballarín, una mujer de grandes ideas, innovando siempre y buscando lo nuevo en cada detalle de lo que hace. Alguien que se define como "...