Wow es un bubble tea con una diferencia: llega desde Italia. Acostumbrados a una especial bebida japonesa o coreana, el éxito del bubble tea ha llegado al Mediterráneo con toda su actitud. Aunque son una empresa italiana, General Fruit y su sede en Terrassa (Cataluña) ha comenzado a distribuir el producto por toda la península ibérica, tal como explicaban a Excelencias Gourmet en el marco de HIP 2025.
Esta bebida “tan divertida” lleva una base de té verde o té negro frío y en su interior la sorpresa: bolitas de sabores recubiertas de tapioca con un potenciador de sabor. Siempre con las frutas por bandera, los bubble tea de General Fruit pueden ser desde plátano hasta maracuyá. “A la gente le encanta”, contaban.
Su lugar en HIP 2025, ya es una innovación en sí porque el bubble tea en España está en un crecimiento imparable y la feria de innovación en hostelería más grande de Europa lo ha sabido ver.
Sobre su uso del plástico, debido a que se toma con unas pajitas o absorbente bastante anchas para que puedan pasar las bolitas de tapioca, Wow nos cuenta que se trata de un producto reciclado y reciclable, en una empresa en la que la sostenibilidad está en un proceso de evolución constante.
