Segovia acoge, del 14 al 27 de febrero, una nueva edición, y ya van por la número 19, de la Semana de la Cocina Segoviana.
Francia será el país invitado en la 12ª edición de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que tendrá lugar en Expourense entre el 2 y el 6 de febrero de 2011. El país galo estará representado por la ciudad de Quimper, ubicada en la Bretaña francesa y hermanada con la de Ourense desde 2005.
Perú acudirá a la principal cita con la gastronomía en España, Madrid Fusión, que celebra del 25 al 27 de enero su IX edición, contará una vez más con la presencia de Perú, en el ya tradicional espacio de Perú, Mucho Gusto.
El Salón de Alimentación para el Consumidor volverá reforzado con un proyecto ferial de mayor envergadura que le otorgará más representatividad sectorial mediante la incorporación de nuevas líneas de negocio.
A tres meses de su celebración, un total de 173 empresas españolas y extranjeras han confirmado su participación en el primer foro comercial del sector de la panadería, pastelería e industrias afines, Intersicop 2011.
Con motivo de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión que se desarrollará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid del 25 al 27 de enero, la galería de arte Pelayo, 47 (galeria@pelayo47.com) se suma al Gastrofestival con su propuesta artística y sensorial.
El galardón fue entregado a la Defensa Civil, la Unión Nacional de Escritores y Artistas de Cuba (UNEAC) y al Ministerio de Cultura, directamente por José Carlos de Santiago, Presidente y Editor Jefe del Grupo Excelencias, reconocido promotor internacional de los valores naturales, patrimoniales, culturales y turísticos de América Latina y el Caribe a través de sus diferentes publicaciones impresas y digitales de gran prestigio en el mundo.
Las ‘Rutas del Vino de España’ han reunido recientemente a profesionales del sector turístico y la industria vitivinícola en un workshop celebrado en Madrid, donde se han presentado todas las posibilidades del enoturismo de calidad que representa esta marca.
La Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur) dedicará en su XIV edición, que se celebra del 25 al 28 de noviembre en Valladolid, un pabellón entero de la institución ferial al turismo gastronómico.
Los once cocineros que han resultado finalistas en el Concurso de Cocina MAC-Gastrotur 2010 participarán en la fase decisiva del mismo durante la I Feria de Gatronomía y Turismo, Gastrotur 2010, que tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en el recinto de la Feria General de Muestra de Armilla-Granada (Fermasa).
Excelencias Gourmet publica desde ya el programa del mayor evento culinario mundial, Madrid Fusión 2011, donde estaremos presentes con una edición especial de nuestra revista en español e inglés, acompañando a los mejores chefs y gastronómicos del mundo.
Programa Madrid Fusión 2011
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos es el escenario del 6 al 8 de noviembre de la 11ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen, salón de carácter mixto público-profesional, donde los asistentes pueden adquirir vinos de más de 30 regiones de España directamente de los productores.
La Comunidad Autónoma que alberga el mayor número de productos agroalimentarios con Denominación de Origen y de Calidad Diferenciada de España, hará los honores en el XXV Salón de Gourmets como invitada en el marco del XII Taller de los Sentidos Gourmets.
Desde el martes hasta el jueves de esta semana sesiona en Madrid el Congreso AECOC 2010, (Asociación Española de Codificación Comercial), que reúne a más de un millar de empresarios y altos directivos de las principales empresas nacionales e internacionales de la fabricación y la distribución. En sus 25 años de vida, se ha convertido en el Congreso de referencia en España para el sector del Gran Consumo.
Cerca de 400 bodegas procedentes de más de 20 países, algunos tan llamativos como Líbano o Macedonia, protagonizaron la Feria Internacional del Vino de Miami, que se ha convertido por su diversidad en una cita imprescindible para los profesionales del sector.
Tras el éxito de la primera edición del pasado mes de abril en Madrid, el Ron Festival se celebra por primera vez en Barcelona.
