Un grupo de especialistas en alta cocina, cantineros, sommeliers, directivos y empresarios reunidos en La Habana en un congreso de restauración abogaron por un servicio de excelencia en las instalaciones gastronómicas del país a fin de atraer la afluencia de turismo de alto poder adquisitivo hacia Cuba.
Por segundo año consecutivo el Centro de Convenciones Atlapa acogerá, del 1 al 3 de septiembre de 2011, Panamá Gastronómica, un evento gastronómico que reunirá a un gran número de chefs internacionales para que muestren parte de su saber tanto a profesionales del sector como a todos aquellos aficionados que se quieran acercar a disfrutar de este congreso gastronómico.
El pasado 12 de julio se presentó en la Feria de Madrid la primera edición de VENDIBÉRICA, Feria del Vending, que organiza IFEMA y que se celebrará conjuntamente al Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, que cumple ya su quinta edición.
Como parte de las actividades organizadas por Excelencias Gourmet en el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe, Fusión y Maridaje, el último día del evento los finalistas del Concurso Sabor Caribe competirán en vivo delante de un jurado, quien determinará los mejores Entrantes, Platos Principales y Postres, así como el Mejor Maridaje.
Tres jornadas de catas y degustaciones ha organizado Excelencias Gourmet para abrir el verano con el Seminario Gastronómico Internacional La Restauración en Cuba y el Caribe, Fusión y Maridaje, que se efectuará del 19 al 21 de julio de 2011 en el Hotel Meliá Cohiba, en La Habana, Cuba.
El evento contará con la presencia por primera vez en la isla de Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Iberoamericana, quien dictará una conferencia magistral de cierre sobre El Presente y Futuro de las Academias de Gastronomía en Iberoamérica y El Caribe.
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El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas desarrolla numerosas actividades y participa activamente en iniciativas que promocionan Alimentaria durante todo el año. Una forma de desestacionalizar la celebración del salón y hacer que Alimentaria esté presente día a día en la actualidad sectorial. Alimentaria 2012 tendrá lugar del 26 al 29 de marzo en el Recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
La V edición del Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, que, organizado por IFEMA, se celebrará del 21 al 23 de noviembre de 2011, ya ha iniciado su comercialización, que avanza a buen ritmo.
La Feria del Vending, VENDIBÉRICA que organiza IFEMA entre el 21 y el 23 de noviembre ha comercializado, a cinco meses de su inauguración, el 75% de la superficie disponible.
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction ya ha puesto en marcha su Programa de Compradores Internacionales, en el que además de los organizadores de la Feria -FEPEX e IFEMA-, colabora la Cámara de Comercio de Madrid.
El Miami International Wine Fair ("MIWF") va a celebrar su décimo aniversario como la exposición de vinos comercial más importante de los Estados Unidos del 23 al 25 de septiembre de 2011 en el centro de convenciones de Miami Beach, Florida.
Proveedores y distribuidores de alimentos y bebidas; gerentes, chefs, barmans y maîtres de restaurantes de cadenas hoteleras y extrahoteleras; trabajadores de restaurantes particulares, así como empresarios y directivos de organismos y entidades relacionadas con el turismo y los servicios en Cuba y el Caribe ya han confirmado su participación en el evento.
El pasado jueves 9 de junio tuvo lugar el acto de presentación de la campaña Aperitivo “à la française” en el multiespacio gastronómico Gourmet Experience en El Corte Inglés de la calle Goya en Madrid.
El sello de calidad Elite Gourmet (www.elitegourmet.es) participa en el gran evento gastronómico Millesime Weekend, que pondrá al alcance del público general la alta gastronomía hasta el 12 de junio en la Feria de Valencia.
