En el Hotel Meliá Habana Cuba desde el 14 de mayo y hasta el día 20 de este mes se celebra la Semana Gastronómica de la cocina al carbón, una de las técnicas culinarias más antiguas y deliciosas en el mundo.
El Premio Cervantes Gastronómico 2018 ha sido entregado a título honorífico a Rafael Ansón Oliart, este 7 de mayo en el Parador de Alcalá de Henares durante la gala de clausura y entrega de premios del V Certamen Alcalá Gastronómica.
El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, ha anunciado este viernes 4 de mayo que se está estudiando la posiblilidad de trasladar desde Barcelona a la ciudad de Alicante la sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo.
Jordi Vidal, junto a otros 9 chefs representantes de JRE, prepararon una cena para 200 comensales en la sala Ritz del emblemático Hotel The St. Regis de Roma, . Entre ellos estaban presentes reconocidos periodistas italianos y críticos gastronómicos de primera línea.
El próximo 7 de mayo, en el Parador de Alcalá de Henares, se entregará a título honorífico el Premio Cervantes Gastronómico al Doctor Rafael Ansón, durante la gala de clausura del V certamen Alcalá Gastronómica. El galardón es el máximo premio que el Ayuntamiento de Alcalá entrega en materia de gastronomía, para reconocer la trayectoria de personalidades destacadas en el sector.
Los rasgos autóctonos y distintivos que conforman la gastronomía dominicana fueron expuestos este 26 de abril en una Cena de Gala celebrada en el Hotel Miguel Ángel de Madrid. Organizada por la Oficina de Turismo de la República Dominicana bajo el lema "Fusión de sabores, un País", el evento propició un acercamiento de la prensa especializada a la diversidad, creatividad y riqueza culinaria del país, que lo han convertido en un referente del sector en la región el Caribe.
Un Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo se llevará a cabo los días 4 y 5 de mayo en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de México, impartido por el experto internacional Antonio Montecinos con Doctorado en Turismo y especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible e Inteligente.
Desde este 23 de abril, la cadena Meliá Hotels International Cuba celebra una Semana de Comida Peruana en el Hotel Tryp Habana Libre, que permite vivir de cerca una de las revoluciones gastronómicas más impactantes de los últimos años.
Londres se convirtió este 23 de abril en el epicentro de la gastronomía europea con la presentación de la lista Top 100+ European Restaurants 2018 de la guía culinaria Opinionated About Dinning (OAD), en una gala celebrada en el icónico Royal Hospital Chelsea.
La gran final del VII Concurso Cocinero del Año se celebraró este 19 de abril en el Recinto Gran Via, Barcelona, organizado por el salón Restaurama en el marco de Alimentaria 2018.
Ángela Marulanda, se ha proclamado este 19 de abril vencedora del III Concurso Camarero del Año 2018 que se ha celebrado en el marco de la Feria Alimentaria en Barcelona. Es formadora del CCT y jefe de sala de Antonio Chacón Eventos.
El Basque Culinary Center ha creado el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, BCC Innovation, que aspira a convertirse en referente mundial. El centro, que formará parte de la Red Vasca de Ciencia, Tecnología e Innovación, permitirá generar conocimiento alrededor del sector de la gastronomía y cumplirá varios objetivos como son "transformar el conocimiento en riqueza, impulsar la innovación en las empresas y participar activamente en el apoyo a la creación de nuevas empresas, asegurando el futuro del sector".
Funcionarios del hotel Tryp Habana Libre anunciaron la celebración, del 24 al 28 de abril, de un festival gastronómico del Perú con platillos de sus recetas tradicionales.
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) se ha aliado con la empresa Nexos Franquicia para llevar adelante el proyecto de internacionalizar la marca Mistura. Ambas estiman que la primera franquicia de la feria gastronómica se concretará en 2019, pues este año cerrarían algunas negociaciones.
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 Salón de Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, el 7 de mayo, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8).
El VI Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid se celebró este jueves 12 de abril en la sede de la prestigiosa escuela de alta gastronomía, en la Universidad Francisco de Vitoria. María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga) ha obtenido el máximo galardón tras imponerse a los otros 9 finalistas participantes en la competición.
