Bogotá ha sido catalogada como el sexto mejor destino turístico del mundo, su lugar en el ranking fue difundido por los premios “Best of the Best” de los reconocidos Travelers Choice de TripAdvisor, dentro de los elementos destacados para esta valoración se encuentra su biodiversidad y la riqueza histórica, gastronómica y cultural.
El ítem que obtuvo mayor puntaje fue el gastronómico evaluado con 4.8 estrellas de 5 posibles, corroborando su gran importancia como eje fundamental del turismo, representado en una amplia y variada oferta gastronómica con presencia en toda la ciudad; pero con mayor afluencia en diversas zonas reconocidas por sus icónicos restaurantes.
El protagonismo de la gastronomía en la ciudad se debe a la presencia de 7.500 restaurantes, número de establecimientos reportados por Fenalco “Federación Nacional de Comerciantes”. La oferta se encuentra compuesta por comida tradicional, nuevos formatos de cocina colombiana, cocinas foráneas, incluyendo la comida rápida y líneas de cocina saludable.
Los tipos de establecimientos también son variados y pueden ser independientes o mixtos. Dentro de ellos juegan un papel importante las plazas de mercado que se encuentran distribuidas por toda la capital.
Sin embargo, se contemplan algunas zonas gastronómicas de gran relevancia frecuentadas por los turistas, que realizan desarrollos que representan a todas las regiones del país, con cocinas costeras, cocinas de montaña, llano y selva. Sectores conocidos bajo los siguientes nombres:
- La Candelaria “Centro histórico”: Oferta variada con gran presencia de cocina tradicional y cocina casual.
- La Macarena: Alta cocina, cocina casual y formatos de parrilla.
- Park Way: Cocina casual y propuestas de café.
- Chapinero: Cocina de autor, propuestas de café, pastelería y bar.
- Zona G: Chapinero alto, conocida por sus restaurantes de alta cocina.
- Quinta Camacho: Cocina casual, gastrobares y propuestas de café
- Zona T: Cocina internacional, cocina casual, gastrobares, bares, pastelería y café.
- Zona Rosa: Cocina internacional, cocina casual, gastrobares, bares, pastelería y café.
- Parque de la 93: Cocina internacional, cocina casual, gastrobares, bares, pastelería y café.
- Usaquén: Cocina internacional, parrilla, cocina casual, gastrobares, bares, pastelería y café.
Para el 2024 la administración distrital anunció la creación del Punto de Información Turística (Visitor Center) con el propósito de fortalecer la oferta turística de la localidad de Ciudad Bolívar, una zona que aúna esfuerzos por promover sus valores y cualidades artísticas y gastronómicas, superando el estigma de la violencia.
Dentro de sus atractivos se encuentra el TransMicable, un sistema de transporte elevado que permite observar el colorido de las casas de la localidad, el mirador del paraíso, la calle del color antiguamente conocida como la calle del miedo, el Museo de la ciudad Autoconstruida y la Galería del sabor con su oferta de empanadas de colores.
Bogotá sigue su proceso de transformación para consolidarse como una de las capitales gastronómicas más importantes del mundo, una ciudad de puertas abiertas para todo tipo de turistas.
