La gelatina cremosa es un postre delicioso que debes probar ya en casa. A los más pequeños les encantará y es una oportunidad para usar ingredientes saludables.
Te proponemos dos recetas: una gelatina cremosa de zanahoria y otra que sin tener un nombre propiamente, es espumosa de naranja y crema, esta ultima receta, es una propuesta de Pata de Gato TV- Un delicioso momento.
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Gelatina cremosa zanahoria
Ingredientes
- 200 mL de leche condensada
- 180 mL de leche evaporada
- 110 mL de media crema
- ¼ de taza de leche de vaca
- ¼ taza de agua tibia
- 21 gr de grenetina
- 2 zanahorias chicas
- 50 gr de nueces troceadas
Preparación
Comienza hidratando la grenetina sin sabor en el agua tibia, mezcla para deshacer los grumos y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se hidrate perfectamente.
Lava las zanahorias, pélalas y rállalas.
Licua la leche de vaca, la leche condensada, la leche evaporada y la media crema, hasta integrar. Sin dejar de licuar, agrega las zanahorias ralladas y la grenetina.
Engrasa un molde para gelatina con un poco de aceite vegetal. Sirve una porción de la zanahoria rallada y agrega un poco de nuez, agrega otro poco de la mezcla y agrega nuevamente las nueces troceadas. Lleva al congelador hasta que tome consistencia durante una o dos horas. Sirve en rodajas.
Gelatina espumosa de naranja y crema
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 200 gramos de queso crema
- 1 litro de agua
- 1 paquete de gelatina de naranja
Preparación
Pon a hervir el agua y cuando hierva, agrega el polvo de gelatina.
Disuelve muy bien el polvo meneando con una cuchara de madera, preferiblemente (para que no quede pegajosa al terminar) y deja enfriar.
Mientras tanto, agrega a la licuadora el queso crema, y la leche condensada.
Ahora, agrega la mezcla con grenetina a la licuadora y licúa hasta que todo se integre muy bien.
Coloca en el molde, previamente engrasado (con un poco de aceite para que no se pegue al desmoldar), donde presentarás tu postre.
Lleva a refrigerar por 3 horas y listo.
Fuente: GastroLab
Foto de portada: Mi Kinder
