gastronomía española
A pesar de los intensos cambios sociales, la Cuaresma y la Semana Santa continúan imponiendo, sobre todo para algunos grupos, pautas gastronómicas. De hecho, en la cocina de estas fechas todavía está...
Las torrijas son un dulce de origen europeo de larga tradición sobre todo en España donde se consumen frecuentemente durante la Semana Santa. La emigración española popularizó las torrijas en países...
Lleida tiene un ramillete de establecimientos de primera categoría. Uno de los que merecen un capitulo importante es La Boscana, perteneciente a la La familia Castanyé Daniel. El establecimiento...
El Grupo Gourmets ha decidido postponer su próxima edición del Salón Gourmets (SG), prevista del 12 al 15 de abril, por motivos sanitarios, para garantizar la seguridad y proteger la salud de...
La Real Academia de Gastronomía (RAG) e ICEX España Exportación e Inversiones, han firmado un convenio según publica este 15 de marzo el Boletín Oficial del Estado (BOE). El objetivo es crear un...
Normal, es el nuevo proyecto en el que han estado trabajando los hermanos Roca, -Joan, Josep y Jordi- durante estos últimos meses de pandemia. Será "Un restaurante normal, en un rincón normal de una...
El pasado mes de febrero, el 22, para ser más concreto, hizo diez años que el mítico e irrepetible maestro de los fogones catalanes, Santi Santamaría, nos dijo adiós. Estaba en Singapur, Asia,...
Mateu Blanch, del restaurante Caravista de Lleida, viajó esta semana a Emiratos Árabes Unidos invitado por el Gulfood Dubai, festival internacional que cada año se lleva a cabo en esta capital...