Desde el 11 de junio, para picotear con tus acompañantes y ser un anfitrión a la altura de Estados Unidos, Canadá y México, te proponemos algunos platos —muy iberoamericanos— para compartir mientras animas a tus equipos favoritos con la tripa llena.
Del 10 al 12 de abril, Medellín recibe el festival de hamburguesas Burgerville. Disfruta de 26 restaurantes, su inesperada temática de civilizaciones antiguas y la premiada hamburguesería Boycott, desde Lima.
“El Chocó en la olla” es una obra clave de la literatura gastronómica colombiana que explora la cocina afrodescendiente como memoria cultural viva. A través de la investigación, la oralidad y el territorio, reivindica la herencia africana en la identidad culinaria del país.
Este 28 de marzo en el Autocine Madrid se comerá mucha arepa. Durante 12 horas consecutivas Arepa Fest celebrará la gastronomía latinoamericana y concurso para elegir la mejor arepa del festival.
No solo una buena carta marca la excelencia de un restaurante, El Chato, número uno de Latin America’s 50 Best, es el mejor ejemplo de cuánto el servicio de sala marcan la diferencia.
La garulla, amasijo tradicional de Soacha, avanza hacia su reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de Colombia. Historia, identidad y dónde probarla.
El bogotano El Chato, de Álvaro Clavijo es el nuevo Mejor Restaurante de Latinoamérica. Conoce el top 5 de los 50 Best, de S.Pellegrino & Acqua Panna
Josepan inaugura su panadería número 14 en Calle Cedaceros, un flagship de 360 m² con propuesta gourmet colombiana y aforo para 150 personas.
El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia sumará en 2026 una nueva categoría llamada “Relatos de Café”, una que celebra la cultura, memoria y tradición cafetera de Colombia.
Cada año, expertos y catadores viajan por el mundo para evaluar cafeterías que destacan por su propuesta integral: desde la calidad del grano hasta la experiencia en taza. En 2025, le siguen Perú, Chile y Ecuador, reforzando el papel del café latinoamericano.
Uniban impulsa el banano colombiano como ingrediente clave en el mercado gastronómico internacional. Conoce más sobre el posicionamiento de Uniban en Europa con esta entrevista exclusiva de Excelencias Gourmet.
El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia celebrará su gala el 21 de octubre en Bogotá, unos galardones que rienden homenaje a escritores y la riqueza cultural del país.
Expovinos 2025 reúne en Bogotá y Medellín más de 800 vinos, 100 catas gratuitas y expertos internacionales. Descubre cómo la feria ha transformado la cultura del vino en Colombia.
Frenessí, en Bogotá, fusiona alta cocina y tecnología inmersiva: realidad virtual, mapping 360º y sonido envolvente para un viaje sensorial único. Comparativa con Sublimotion (Ibiza) y Sinestesia (Madrid), referentes europeos del dining 360º.
Descubre Colombia a la mesa, el libro galardonado con los Gourmand World Cookbook Awards 2025. Un homenaje a la riqueza culinaria del país y a figuras clave como Alejandro Cuéllar, Basilia Murillo e Ivette Duica.
El helado de sancocho ha vuelto a causar sensación en redes. Creado por la heladería Lengua de Mariposa en Cali, este sabor colombiano mezcla zapallo, plátano, arracacha y carne caramelizada. ¿Delicia innovadora o herejía gastronómica? Las redes opinan y la polémica está servida.
