gastronomía latinoamericana

Dic 19, 2020
En nuestro ser y quehacer como latinoamericanos y caribeños, el mestizaje ha sido definitorio. Es evidente la riqueza que ha aportado a la región la diversidad étnica y cultural. Si bien, por ejemplo...
Dic 03, 2020
La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2020 (Latin America’s 50 Best Restaurants 2020) fue revelada este 3 de diciembre en una ceremonia virtual, reconociendo la excelencia del...
Nov 29, 2020
Latin America's 50 Best Restaurants presentó recientemente "El Espíritu de América Latina", una colección de restaurantes sin ranking que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y cocinas...
Nov 19, 2020
Leonor Espinosa, chef del restaurante Leo en Bogotá, Colombia, y fundadora de la organización sin ánimo de lucro FunLeo (Fundación Leo Espinosa) – es la ganadora del Estrella Damm Chefs' Choice Award...
Dic 31, 2019
Junto a familiares y amigos, en casi todos los lugares del mundo, es esperado el arribo de un nuevo año. Estas festividades no siempre coinciden en fecha, debido a que hay diferentes culturas o...
Oct 11, 2019
La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019 (Latin America’s 50 Best Restaurants 2019) ha sido develada este 10 de octubre en La Usina del Arte, en la ciudad de Buenos Aires,...
Sep 12, 2019
Pedro Miguel Schiaffino, cocinero y propietario de los restaurantes Malabar y Ámaz en Lima, Perú, ha sido galardonado con el American Express Icon Award 2019. El prestigioso reconocimiento,...
Sep 06, 2019
Una tan anónima como certera expresión popular cubana nos recuerda que "la familia no se escoge". Y en eso de compartir vínculos, sobre todo en contextos culturalmente delineados por una común...