En España, la edición de libros sobre gastronomía goza de una excelente salud. La enorme riqueza gastronómica de nuestro país y el interés que despierta todo lo que tiene que ver con la comida y la...
Libros de Gastronomía
José Avillez es uno de los cocineros más destacados de Portugal. Con varios restaurantes de los mejores que hay en su país, también elabora hasta sus propios vinos. Acaba de publicar un libro de...
La gastronomía ha dejado de ser simplemente una forma de alimentarnos o de disfrutar de los sabores. En el siglo XXI, se ha convertido en una manifestación cultural, un instrumento de salud, una...
Este artículo es una invitación a la lectura gourmet sin medias tintas. Y es que para un amante de la cocina los libros gastronómicos no son una opción, sino una necesidad y parte de la rutina...
En 2025, la cocina se impregnará de un aire nostálgico, donde la búsqueda de sabores olvidados y los guisos cocinados a fuego lento cobrarán protagonismo. La alta gastronomía, junto a sus chefs y...
Celebremos este 23 de abril, día del libro con unas recomendaciones de los libros imprescindibles para todo amante de la gastronomía.
Grandes maestros de la historia de la Gastronomía, de Almudena...
“Más allá del cóctel” es el nombre del primer manual sobre coctelería publicado por el bartender Luis Inchaurraga, libro en el que bucea por los orígenes de la coctelería y en su propia experiencia y...
Abundancia de personas y de alimentos es lo que caracteriza a cualquier banquete. Algo que en España y en los países del Mediterráneo conocemos bien, ya que es un ritual muy utilizado en nuestra...