Hermanos Roca
Feb 17, 2023
Rafael Ansón con Juan Mari y Elena Arzak.
Históricamente, en España muchos restaurantes y casas de comidas han tenido un vínculo familiar que ha permitido una continuidad en el oficio, pasando de...
Jul 31, 2022
Roca Sant Julià es el nuevo proyecto gastronómico y cultural de los hermanos Roca, un centro en el Castell de Sant Julià de Ramis, en la montaña de Sants Metges, en Girona, cercana al restaurante del...
Oct 18, 2021
Duet es la nueva cerveza ácida que los maestros cerveceros de Damm han elaborado junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca del legendario y triestrellado restaurante de Girona El Celler de Can...
Oct 15, 2021
Lo normal es, a veces, diferente. Puede ser una vuelta a las raíces, a la sencillez y, al mismo tiempo, algo arriesgado y único. Así es el nuevo proyecto de los hermanos Roca, un restaurante al que...
Mar 11, 2021
Normal, es el nuevo proyecto en el que han estado trabajando los hermanos Roca, -Joan, Josep y Jordi- durante estos últimos meses de pandemia. Será "Un restaurante normal, en un rincón normal de una...