El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado, como cada año, al Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021, galardones que tienen como objetivo contribuir a promocionar los AOVE.
A Gastronomic Planet es la primera edición de una trilogía que pretende convertirse en una guía de referencia para el estudio y conocimiento del panorama gastronómico internacional antes, durante y después del COVID-19.
El Día de la Hostelería se conmemoró este 13 de octubre, una edición marcada por el gran impacto de la COVID-19 en el sector. La iniciativa busca contribuir a visibilizar las necesidades del sector, además de aportar información que ayude a entender a otra de las partes importantes en la ecuación: los consumidores.
Mario, Rafael y Diego Sandoval, propietarios del restaurante Coque de Madrid, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, serán los encargados de seleccionar los productos para la cesta de Navidad que Correos pondrá a la venta en Correos Market, el mercado online de los productores españoles.
La gastronomía durante el trayecto del Camino de Santiago, es ya uno de los principales atractivos de los diversos itinerarios que atraviesan destinos y comunidades autónomas de gran prestigio y posicionamiento para el turismo gastronómico.
La cultura urbana se ha convertido en el modo de expresión entre jóvenes de todo el mundo. Y para conectar con esa tendencia, Havana Club colabora con marcas de la escena urbana europea de moda. Así llegó Havana Club x Dayli Paper.
Son ricas, sabrosas, variadas y pueden sacarnos de más de un apuro culinario. ¿Invitados sorpresa? ¿Fallos eléctricos? ¿Cena improvisada?. Las conservas son unos aliados perfectos en estos casos. Alimentarse sólo de ellas no es lo más sano del mundo. Al menos eso dicen los entendidos. Y aunque muchos alimentos pierdan nutrientes durante el proceso de conservación, puede que no sean tantos como creemos.
Rafael Ansón Oliart será el presidente de honor de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, un nombramiento que, por unanimidad, la Junta Rectora de la institución regional ratificó el pasado mes de julio.
Susi Díaz recibirá el premio 2020 de la sección Gastrocinema del Festival de Cine de Alicante, un galardón creado el pasado año para homenajear en cada edición del evento cinematográfico a una personalidad estacada dentro del mundo de la gastronomía de la provincia.
Champagne Bollinger, para celebrar los más de 40 años de alianza como el Champange Oficial de 007 y, a raíz del estreno de la próxima película Sin Tiempo Para Morir, ha lanzado una nueva edición limitada que reúne a tres iconos: el champagne insignia de la maison Special Cuvée, el Aston Martin DB5 y el legendario agente secreto británico, James Bond.
El Famous Wine Festival (FWF), Festival de los Vinos de los Famosos, regresa del 9 al 18 de octubre próximos a la ciudad asturiana de Avilés y su entorno de Salinas y Piedrasblancas. En evento promovido por la Mancomunidad Comarca Avilés y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio auna la cultura, el arte y el vino.
Durante el otoño, las despensas se renuevan con las frutas de temporada. La uvas frescas alcanzan todo su esplendor, y junto a otros productos como los higos, las manzanas y las castañas se convierten en protagonistas del recetario típico de estos meses.
El día del vodka se celebra el 4 de octubre. Pero... ¿conocemos todo sobre el vodka? Desde Pernod Ricard y de la mano de Fernando Fastuca, Brand Ambassador de Absolut, hemos elaborado una simple guía de cuatro pasos con los que brindarás como todo un experto.
Las cremas y licores, dulces por excelencia son consideradas un ingrediente indispensable en cócteles digestivos y de sobremesa.
Las galletas de canela son ideales para acompañar una taza de café, té o chocolate, en especial durante la temporada invernal. Es una receta fácil y rápida de preparar. Su textura esponjosa y el exquisito aroma a canela que innundará tu cocina será una delicia para el paladar.
Se acerca el otoño y, con él, los cambios de horarios, rutinas y hasta de estilo de alimentación, ya que con la variación de temperatura nos iremos olvidando de los platos más frescos, que darán paso a elaboraciones más calientes y contundentes, como las exquisitas cremas o potajes. Los frutos secos, las hortalizas o las setas son algunos de los platos más solicitados durante esta época del año.
