Tradiciones

La primera “biblia” de la auténtica cocina griega
Durante los últimos 30 años, ninguna cocina griega se consideraba completa sin un libro de la cocinera más querida y respetada del país: Vefa Alexiadou. A pesar de haber...
La gastronomía quiteña expresa la diversidad cultural del Ecuador
La ciudad de Quito se con solida como destino culinario internacional por su variada y original propuesta gourmet que fusiona los sabores tradicionales de la comida ecuatoriana con la té...
Quesos de Suiza, arte y emblemáticos sabores tradicionales de la mesa gourmet
El pasto de las vacas es obligatorio en Suiza. El 80% de la alimentación del ganado se compone de hierba de los prados, heno y otras hierbas que crecen de forma natural en las zonas de monta...
El mate en verano, más allá del tereré
Desde el tradicional tereré del litoral hasta nuevas variantes, como el mate cocido o la infusión fría, la campaña “Todo está en el Mate” busca...
El roscón de reyes nada tiene que ver con los Reyes Magos de Belén
El origen del roscón de reyes no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén para adorar al niño, sino que parece estar relacionado con las saturnales romanas, que no eran más que...
especias
Se dice que el verdadero desarrollo de la gastronomía se inicia precisamente cuando se comienzan a sazonar las comidas y las especias llegan a las mesas de casi todo el mundo. Las especias, mercancía...
En la Ruta del Vino Cigales hay que descubrir un paisaje de campos y viñedos que permiten disfrutar del momento. Este paisaje cambia constantemente, tanto en color como en sensaciones. El...
 De Tapas por León: cinco propuestas deliciosas e imprescindibles
La capital leonesa cuenta con una de las zonas con más tradición de España para salir a tapear y probar bocados de lujo: el barrio Húmedo y el barrio Romántico....