Tradiciones
Con la llegada de las fiestas navideñas, el consumo de pan se incrementa en los hogares y los restaurantes. La proliferación de comidas y cenas, en familia o entre amigos y compa...
A la llegada de los españoles por primera vez a América, los aborígenes tienen, como es natural, la alimentación característica de la zona, están acostumbrados fundamentalmente a una dieta a base de...
Tal vez suene atípico, pero el término “Revolución” define a la perfección el momento que vive la gastronomía en Cuba. En particular, La Habana se ha...
Que habría sido de la cocina francesa y la del mundo si no hubiera existido el mago August Escoffier. Sin duda con él llego a finales del siglo XIX la revolución entre los...
No es ningún secreto que la paella de arroz, también conocida como paella valenciana, es el plato más conocido y popular de las cocinas regiones españolas, más que...
Se acerca una de las fechas más esperadas del año, después de las vacaciones estivales. La Navidad es un momento en que muchas empresas fomentan un mejor ambiente de trabajo con...
Con el objetivo de reconocer la gran labor ejercida por los cocineros del mundo, cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef. Este día surge para rendir homenaje a todos...
No se sabe con certeza, pero se cree que era ciego. Tenía tanta intuición que incluso podía saber al degustar una uva de que viñedo procedía. Ni los más...