Verónica de Santiago
Verónica de Santiago
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Mahou San Miguel redefine su expansión internacional al entrar en Oriente Medio con una bebida sin alcohol creada específicamente para Egipto, adaptándose a la cultura local y a una categoría en fuerte crecimiento.
The Macallan lanza una edición limitada de su Harmony Collection: un whisky single malt de lujo inspirado en un exclusivo té oolong, con aromas de melocotón y enfoque sostenible.
La gastronomía se consolida en 2026 como uno de los principales motores del lujo hotelero, con nuevas aperturas en hoteles internacionales y una creciente demanda de experiencias culinarias auténticas por parte del viajero premium.
La alta gastronomía española alzó la voz en Madrid Fusión 2026 para alertar sobre la falta de flexibilidad normativa, la ausencia de interlocución con la administración y la crisis de talento que amenaza la supervivencia del oficio
La industria hotelera y gastronómica de Panamá se reunirá los días 5 y 6 de marzo en Expo Horeca para analizar los retos de gestión, rentabilidad y digitalización del negocio turístico.
Llorería Club irrumpe en Huertas con una propuesta de coctelería emocional donde cada cóctel acompaña estados de ánimo cotidianos, apostando por sabores reconfortantes y una experiencia honesta en la barra.
Un mejillón en conserva nacido en una sobremesa en la Illa de Arousa da pie a una historia de tradición, memoria gustativa y elaboración artesanal.
Una reflexión sobre los vinos que no buscan gustar a todos: proyectos con identidad, territorio y carácter que reivindican el criterio frente a la homogeneización del gusto.
El amaranto, pseudocereal milenario de América Latina, vuelve al primer plano de la alimentación saludable por su densidad nutricional: proteínas completas, minerales clave, mucha fibra y ausencia natural de gluten
La Escuela Hofmann lanza en Barcelona su nuevo Gran Diploma de Pastelería y Repostería, un programa de tres años basado en el método "learning by doing"
Guía Repsol llevará la gastronomía a la calle en Tarragona y Reus antes de la Gala de los Soles 2026
Degustaciones, vermuts con chefs, música y comercio local protagonizarán las actividades abiertas al público que Guía Repsol celebrará en Tarragona y Reus antes de la Gala de los Soles 2026, presentadas en FITUR.
Carlos Gaytán, Hola Coffee, Science and Cooking World Congress y Raíz Ecuador figuran entre los ganadores de los Premios Excelencias Gourmet 2025, junto a otros premiados de seis países.
