Verónica de Santiago
Artículos del Autor
España tiene más bares por habitante, pero Tailandia ofrece más comida disponible en la calle. Dos modelos opuestos que explican por qué la percepción no siempre coincide con la realidad.
Tiempos de cocción, tradición y tecnología se unen en una historia que va de las oraciones de la abuela a las playlists de Spotify.
Mucho antes del café para llevar, Volkswagen ya integró una cafetera en su Beetle en 1959, una curiosidad que hoy vuelve a sorprender.
El nuevo disco de Quevedo pone en tendencia “baifo”, una palabra con siglos de historia en Canarias ligada a una de sus recetas más tradicionales.
Ni el 70% ni el amargor garantizan calidad. Descubre por qué el origen y la trazabilidad definen al verdadero chocolate gourmet más que cualquier cifra.
Un nuevo espacio en Ruzafa (Valencia) redefine la forma de tomar café. Nespresso inaugura su primera boutique coffee shop en España
Mahou lanza su 0,0 Rubia, una cerveza sin alcohol más fresca y ligera que responde a la nueva forma de disfrutar sin renunciar al sabor.
Los pueblos de México premiados en el Tianguis Turístico reflejan el auge de la gastronomía, el vino y el turismo con identidad.
Un café de Colombia puede perder parte de su esencia al prepararse en España, no por el grano, sino por factores como el agua y la altitud. Entender cómo influyen estos elementos permite recuperar en casa una taza mucho más fiel a su origen.
El Madrid Open también se bebe con un cóctel inspirado en la tierra batida que redefine el tardeo y lleva la coctelería a la pista de tenis
El ube, el llamativo ñame morado filipino, gana terreno en redes y gastronomía y apunta a convertirse en el nuevo matcha por su sabor y versatilidad.
Cenador de Amós reafirma el valor de la gastronomía cántabra desde una cocina profundamente ligada al territorio, al producto y al oficio. Jesús Sánchez construye una experiencia coherente y precisa que convierte Cantabria en destino gastronómico.
