Tenerife elige a Miguel Ángel Millán como guardián de sus vinos en 2026
Miguel Ángel Millán, sumiller de EMI, ha sido distinguido como Guardián de los Vinos de Tenerife 2026 durante Island Wines Summit, el encuentro internacional que reunió en la isla a bodegueros, enólogos, sumilleres, periodistas y algunos de los profesionales más influyentes del sector vitivinícola.
La distinción, impulsada por Island Wines Summit, reconoce a aquellos profesionales de la sumillería capaces de interpretar, comunicar y difundir la singularidad de los vinos de Tenerife dentro y fuera de sus fronteras.
El galardón fue entregado durante la edición del encuentro celebrada del 21 al 23 de junio de 2026 en Tenerife, organizada por Madrid Fusión Alimentos de España y Vocento Gastronomía, en colaboración con el Cabildo de Tenerife y Turismo de Tenerife.
La cita reunió durante tres jornadas a bodegueros, enólogos, sumilleres y periodistas especializados de diferentes países para analizar la identidad, el presente y los desafíos de los grandes territorios vitivinícolas insulares. Entre las voces participantes figuraron profesionales como Josep Roca, Paz Levinson, Fernando Mora MW y Jamie Goode.
Un premio a la capacidad de interpretar y comunicar el vino
En esta primera edición del reconocimiento Guardián de los Vinos de Tenerife, un comité de expertos vinculados al sector valoró el conocimiento del vino, la sensibilidad hacia los territorios insulares, la capacidad de prescripción y la proyección profesional de los candidatos.
Uno de los aspectos fundamentales fue su habilidad para transmitir al consumidor la identidad y singularidad de los vinos ligados a un origen concreto. En este sentido, el jurado ha reconocido en Miguel Ángel Millán una trayectoria marcada por el rigor, la cercanía y una forma de comunicar el vino que concede un lugar central al paisaje, los productores y la procedencia de cada elaboración.
La distinción también pone en valor su interés por regiones y proyectos vitivinícolas cuya personalidad se expresa a través del territorio, así como su capacidad para trasladar ese relato a la sala de un restaurante de una manera comprensible y atractiva para el comensal.
EMI y una propuesta de vinos vinculada al territorio
Desde EMI, el proyecto gastronómico liderado por Rubén Hernández en Madrid, Miguel Ángel Millán ha contribuido a convertir el vino en una parte esencial de la experiencia del restaurante.
Su trabajo se apoya en una propuesta dinámica y en una selección especialmente atenta a productores, regiones y vinos con una identidad propia. Más allá de acompañar los platos, la bodega de EMI busca explicar el origen de cada referencia y establecer una relación directa entre la gastronomía, el paisaje y las personas responsables de cada vino.
Esta manera de entender la sumillería ha sido uno de los elementos valorados por el comité de Island Wines Summit, que ha destacado su capacidad para comunicar el vino con sensibilidad sin renunciar al conocimiento técnico.
Embajador de los vinos de Tenerife durante el próximo año
Como Guardián de los Vinos de Tenerife 2026, Miguel Ángel Millán ejercerá durante el próximo año como embajador de las elaboraciones de la isla, contribuyendo a acercar su diversidad y personalidad a restaurantes, profesionales y aficionados.
El reconocimiento busca reforzar la presencia de los vinos tinerfeños en la restauración y ampliar el conocimiento de un territorio vitivinícola marcado por su condición insular, su diversidad paisajística y la estrecha relación entre el vino y el lugar en el que nace.
Con la elección de Millán, los vinos de Tenerife incorporan un nuevo aliado para continuar difundiendo una cultura vitivinícola basada en el origen, la diversidad y el respeto por la identidad de cada productor.
