gastronomía española
Martín Tostón, ubicado en la calle Castelló 112, se muestra como la evolución de la herencia de Ismael Martín, una figura clave en la hostelería madrileña. Funciona como un bar, un colmado y un…
Las piparras, también conocidas como guindillas o pimientos de guindilla, son un ingrediente que ha conquistado paladares en todo el mundo, especialmente en la gastronomía española. Su característico…
El bocata de calamares, un clásico de la gastronomía española, especialmente popular en Madrid, ha sido objeto de debate entre amantes de la comida y críticos culinarios. Este sencillo bocadillo, que…
A la vista luce cual postre medieval, sin embargo, la trenza de Almudévar es tan contemporánea como la historia de Huesca en los años 80. Fue específicamente en Almudévar, localidad que le da nombre…
El 11 de enero de 2025, la Academia Gastronómica de Málaga llevará a cabo la ceremonia de entrega de los Premios 2024, donde se rendirá homenaje a los mejores restaurantes y profesionales de la…
Un grupo de apasionados por la gastronomía y expertos en el ámbito de la hostelería ha decidido oficializar su amor por el cocido madrileño a través de la creación de la Cofradía del Cocido Madrileño…
La Feria Internacional de Libro de Guadalajara cierra sus puertas con 907.300 visitantes, un récord histórico para la mayor feria del libro del mundo hispanohablante. Allí mismo, los amantes de los…
El miércoles 4 de diciembre, el Palacio Príncipe Felipe de Asturias en Oviedo ha acogido una gala en homenaje a los diez cocineros más influyentes de la historia de la gastronomía española. El evento…