Descubre la gastronomía Lu, una de las ocho grandes cocinas tradicionales de China. Sabores intensos, técnicas imperiales y platos que han marcado la historia culinaria del país.
Yantai se convierte en epicentro mundial del vino sostenible con la II Cumbre Global OMET del Enoturismo Responsable, participantes de 20 países para impulsar un turismo que conecta territorio, cultura, innovación y futuro. El enoturismo ya mira a Oriente.
La provincia de Shandong, en la costa oriental de China, es un tesoro cultural e histórico que también ha despertado el interés en el mundo vinícola, particularmente en la región de Yantai. Este lugar ha emergido como un importante centro de producción de vino, en parte gracias a su favorable clima, su suelo fértil y la introducción de tecnologías modernas en la viticultura.
Hasta China ha llegado este jueves la Fira de Barcelona. El prestigioso evento de la industria alimentaria catalana se estrena en el continente asiático con la versión Alimentaria Chengdu y la feria Smart City Expo Hangzhou, programada del 25 al 29 de septiembre.
En China, el té es un elemento tan común que incluso la palabra "restaurante" en este idioma significa "Casa de té”. Mientras que en Perú ancestral y sobre todo en el norte la frase “Chicherio” dibujaba en tu mente un lugar donde se come y se bebe, mejor dicho “restaurante”.
El año 2023 marca el décimo aniversario de la Iniciativa de la Nueva Ruta de la Seda de China. En esta ocasión de promover los intercambios y la cooperación entre países, China, además, lanza una serie de actividades para revisar los logros de la Iniciativa. Antes del Festival del Medio Otoño de China, el programa "Persiguiendo el sueño de la Iniciativa de la Franja y la Ruta" de la agencia estatal de noticias china Xinhua llegó a Kazajstán, la primera parada de la Iniciativa.
El Jamón Ibérico sigue despertando el interés de los paladares más exigentes del mundo. Esta vez el escenario escogido para impulsar la notoriedad de esta joya culinaria ha sido el evento gastronómico “Spanish Food Festival”, organizado por laEmbajada de España en China y Turespaña, y que tuvo lugar en la ciudad de Pekín.
La restauración de China brilla más que el sol, con un chef que ha conquistado el firmamento de la gastronomía asiática. Da Dong se ha convertido en un referente de la restauración china desde la apertura en 1985 de su primer establecimiento restaurador.
Slow Food ha celebrado este pasado fin de semana, en la ciudad china de Chengdu, su séptimo Congreso Internacional. El importante evento ha reunido a un gran número de delegados de todo el mundo: en total han sido más de cuatrocientos activistas alimentarios, procedentes de noventa países.
El Congreso Internacional de Slow Food, que se celebrará en la ciudad de Chengdu, China, del 29 de septiembre hasta el 1 de octubre próximos, reunirá a un gran número de delegados de todo el mundo: en total serán más de cuatrocientos activistas alimentarios, procedentes de 90 países.
