Daddy Yankee y Jaime Pesaque abren Cholapink en Nueva York: anticuchos, ceviche, chaufa y pisco en un nuevo fast casual peruano en Manhattan.
La alta cocina recupera la carta frente a la hegemonía del menú degustación. Gaytán, de Javier Aranda, se suma a una tendencia que devuelve al comensal la libertad de decidir qué, cuánto y cómo quiere comer.
Five Guys abre en Barcelona-El Prat su primer restaurante aeroportuario de la Unión Europea. Está en la T1, tiene 90 plazas y estrena una oferta específica de desayunos.
La mitad de las reservas de cena en España ya se produce antes de las 21:00. ¿Estamos perdiendo una tradición o simplemente cambiando una costumbre?
D'Berto convirtió una churrasquería de O Grove en un templo del mar. Lo visitamos para probar sus mariscos, pescados XXL y su mítico bogavante frito.
Detapaencepa lleva desde 2006 uniendo cocina gallega de producto y una bodega con criterio propio. Visitamos el restaurante de Óscar Cidanes en Vigo.
Auténtica 2026 aborda el liderazgo de las mujeres como motor de innovación, talento y nuevas formas de gestión, con la empatía, la creatividad y la capacidad de adaptación como algunas de sus principales fortalezas
Visitamos Sal de Allo, frente al puerto de O Grove: producto de lonja, pescado a la brasa, cocina gallega con guiños internacionales y cerca de 400 vinos.
Posta do Sol cumple 60 años en Cambados manteniendo la cocina marinera de Maluca: camarón, percebes, empanadas, pescado y una bodega cada vez más gallega.
Angelito lleva desde 1947 cocinando Galicia en Playa América: pescado, marisco, producto, vinos gallegos y una terraza que invita a alargar la sobremesa.
Roberto Lorente explora la frontera entre creación e interpretación y defiende que el verdadero oficio del sumiller comienza por escuchar la mesa.
Una ruta gastronómica por el Casco Viejo de Bilbao para descubrir bares tradicionales, pintxos de bacalao, gildas, rabas, champiñones y la cultura del txikiteo.
Piedra propone una carta flexible sin menú degustación, con platos como el choux de hígado, la milanesa de pularda o la molleja con acelgas y una cuidada selección de vinos.
La inflación del ocio, los precios dinámicos y la presión de las redes cambian las vacaciones: comer fuera en verano empieza a quedar fuera de muchos bolsillos.
Zahara de los Atunes es uno de los grandes destinos para comer atún rojo de almadraba. Estos restaurantes explican por qué.
De El Qüenco al Bar Super: una ruta por restaurantes donde el tomate, su variedad y su temporada importan más que cualquier adorno.
