Detapaencepa lleva desde 2006 uniendo cocina gallega de producto y una bodega con criterio propio. Visitamos el restaurante de Óscar Cidanes en Vigo.
Roberto Lorente explora la frontera entre creación e interpretación y defiende que el verdadero oficio del sumiller comienza por escuchar la mesa.
Una ruta gastronómica por el Casco Viejo de Bilbao para descubrir bares tradicionales, pintxos de bacalao, gildas, rabas, champiñones y la cultura del txikiteo.
Piedra propone una carta flexible sin menú degustación, con platos como el choux de hígado, la milanesa de pularda o la molleja con acelgas y una cuidada selección de vinos.
La inflación del ocio, los precios dinámicos y la presión de las redes cambian las vacaciones: comer fuera en verano empieza a quedar fuera de muchos bolsillos.
Zahara de los Atunes es uno de los grandes destinos para comer atún rojo de almadraba. Estos restaurantes explican por qué.
De El Qüenco al Bar Super: una ruta por restaurantes donde el tomate, su variedad y su temporada importan más que cualquier adorno.
San Miguel Comparte reconocerá a los negocios que colaboren con el Banco de Alimentos de San Miguel de Allende mediante donaciones, recursos y recuperación segura de alimentos.
Seis restaurantes de Valencia y Alicante donde disfrutar arroces, fideuàs y recetas marineras frente al Mediterráneo este verano.
Listado de 17 menús degustación asequibles, reales y ordenados por comunidad autónoma.
Paco Meralgo, Latina Turner, Beer para Creer o Churrasik Park demuestran que la hostelería española también se reconoce por su humor y creatividad.
I Love You Restaurant nació como un food truck vegano de Jaden Smith en Skid Row y se ha convertido en un proyecto solidario contra la inseguridad alimentaria.
Cabreiroá, marca de agua mineral natural de Hijos de Rivera, lidera la hostelería española y ya está presente en más de 30.000 establecimientos.
Los James Beard Awards 2026 han reconocido a Michael Tusk como mejor chef del año y a Kalaya como mejor restaurante de Estados Unidos. La ceremonia reunió en Chicago a los principales nombres de la gastronomía norteamericana.
El Gremio de Restauración de Barcelona denuncia a Mercadona por las zonas destinadas al consumo de platos preparados en sus supermercados y pide al Ayuntamiento que actúe contra lo que considera intrusismo hostelero.
De Asturias a Caracas: la historia del único restaurante de Venezuela reconocido por la Marca España
La Huerta, uno de los restaurantes españoles más emblemáticos de Caracas, ha sido distinguido con la certificación Restaurants from Spain, convirtiéndose en el primero de Venezuela en obtener este reconocimiento internacional.
