Burdeos, Champagne, Rioja, Oporto o GSM: 14 coupages esenciales para entender por qué algunos grandes vinos nacen de varias uvas.
El Pinot Grigio, una mutación natural del Pinot Noir, se consolida como una de las variedades blancas más versátiles y consumidas del mundo gracias a su frescura y perfil aromático.
El Sauvignon Blanc destaca por su frescura, acidez vibrante y curiosidades únicas. Descubre su origen, aromas y los mejores maridajes para disfrutarlo en la mesa.
Improvisació 2024, elaborado por Enric Soler en el Penedès, es un vino de Xarel·lo que destaca por su identidad, complejidad y fuerte carácter de añada. El sumiller Miguel Ángel Martiañez analiza su origen, elaboración y por qué es un vino que redefine esta variedad.
Ágatha Ruiz de la Prada y Bodegas Borsao lanzan dos vinos y un estuche con diseño icónico que une creatividad, calidad y proyección internacional.
La temperatura de servicio influye decisivamente en aromas, sabor y equilibrio del vino. Una guía práctica con rangos recomendados para tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces, pensada para disfrutar cada estilo en su mejor expresión.
Durante casi un siglo y medio, el corazón del músico polaco Chopin se conservó gracias al coñac. Descubre por qué esta bebida fue clave para preservar el órgano y revelar su verdadera causa de muerte.
La sumiller Ruth Ortiz, de Arzabal Retiro, elige El Caserón de Mahína 2024: un vino blanco gaditano nacido en suelos de albariza y criado bajo velo de flor. La historia de Pepe Blanco, un mayeto que resurge con su hija Marta, simboliza la resiliencia y la esencia pura de Sanlúcar.
El Imidra elabora en Alcalá de Henares un vino blanco único con uva Malvar, variedad cultivada en Madrid desde la Edad Media. Con un 70% Malvar y 30% Moscatel, este vino experimental, embotellado bajo la marca Encinero, busca reforzar la identidad vitivinícola madrileña y su valor histórico.
El título de mejor vino blanco de España ha sido para Paco & Lola Prime 2021, albariño de la D.O. Rías Baixas. La bodega gallega celebra el galardón durante su 20º aniversario y en plena Festa do Albariño.
Barbadillo lanza su primer vino sin alcohol: Vi Frizzante 0%, un frizzante desalcoholizado que abre una nueva etapa para el vino de Cádiz y el consumo consciente.
Palacio de Bornos presenta su nueva imagen en Madrid con una cata maridada y música en vivo, reafirmando su compromiso con la innovación y el vino de calidad.
Descubre 3 trucos eficaces para enfriar el vino en casa según la Guía Peñín y disfruta de sus aromas y sabores en su temperatura ideal.
Descubre cómo maridar la auténtica pasta carbonara italiana con vinos blancos ideales. Una escapada a Roma desde el paladar, copa en mano.
Uvas y denominaciones: al hablar de vino blanco, se menciona la variedad de uva, mientras que, al referirse al vino tinto, se enfatiza la denominación de origen.
En la rica paleta de tradiciones culinarias que caracterizan a España, algunos debates trascienden el ámbito de lo gastronómico para convertirse en auténticos dilemas culturales. Ahora que se acerca la época navideña, un nuevo dilema se añade al repertorio: ¿Vino tinto o vino blanco?
