La Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirmó que urge cambiar los patrones actuales de consumo, de lo contrario el mundo necesitará incrementar la producción de alimentos en un 60 por ciento para el 2050.
Para esa fecha se calcula hay que alimentar a unos nueve mil millones de personas, por lo que en estos momentos el mundo puede sostenerse con menos cantidad de alimentos si recurre a la agricultura sostenible, reduce los residuos y frena el consumo excesivo.
Alquimistas del sabor y los sentidos, los mejores barmans del mundo no son solo aquellos que asombran por la originalidad de sus mezclas, sino por ser enciclopedias vivientes de los cocteles más afamados del mundo, los cuales pueden preparar en cualquier momento sin necesidad de consultar ningún recetario.
Cavas Gramona, Queso Rey Silo y Aceite Cortijo Suerte Alta Marqués de Prado, son las tres reconocidas empresas que se han incorporado a la Asociación Española del Lujo (www.luxuryspain.es), entidad sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de potenciar y promover los productos y servicios excelentes y de calidad de España a nivel nacional e internacional, así como proteger y defender la imagen de sus marcas.
La pequeña localidad abulense de Santa Cruz del Valle (444 habitantes), situada al sur de la provincia, en la denominada Andalucía de Ávila, cuenta desde hoy con la primera "biblioteca" internacional dedicada al aceite de oliva virgen extra (AOVE).
El vino de Alejandro Fernández ‘Dehesa La Granja 2006’ ha sido seleccionado por Iberia para aparecer en el apartado de los mejores vinos españoles de su web iberia8stars.com, una página especializada en gastronomía y agroalimentación que provee de información a los principales medios de comunicación especializados a nivel internacionales.
Todo viaje implica un descubrimiento, una búsqueda, una aventura hacia el mundo externo, o hacia nosotros mismos. Disímiles pueden ser los propósitos, innumerables los móviles que nos hacen desandar caminos más allá de nuestro terruño, del raigal espacio que de siempre conocemos.
