Entre los más de 400 expositores que han llegado a Tabasco a presentar sus productos, novedades e innovaciones en materia del cacao y la chocolatería, está Luis Fernando Barjau, con quien conversamos y nos presentó su proyecto Natural Weed.
Nosotros tenemos una comunidad cannábica donde cada persona siembra seis plantas, llegamos a tiempo de corte y hacemos los extractos. El CBD es la parte curativa de la planta de la marihuana. Esto lo empleamos en la elaboración de productos, por ejemplo, con 60% cacao puro y el resto con especias (canela) y CBD. Sirve para la depresión, la ansiedad, para la mente nublada. Lo ocupan mucho personas que trabajan en oficinas, que necesitan absorber información. Te activa la mente y el chocolate da energía. Si el cuerpo tiene energía y tu mente está relajada, es una esponja, absorbe mucho y ayuda a la creatividad.
¿Tienen licencia sanitaria?¿Es legal?
Sí. Tengo por parte de la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) que me ayudó con unos estudios que dice que es apto para consumo humano y tenemos la anuencia para sembrar seis plantas por personas. Nos faltan otros permisos. Pero en la comunidad cannábica somos 14 cultivadores que hacemos el corte y extracto.
Tenemos remedios tradicionales como el alcohol cannábico que se unta; gotas sublinguales para enfermos de Parkinson, epilepsia, cáncer, y otra degenerativas y para dormir o relajarse; y esta pomada que tiene cera de abejas, aceite de oliva y extracto de marihuana, sirve para cualquier dolor o inflamación, reuma o artritis. No tienen efectos secundarios. No causan adicción. También tenemos una preparación de chocolate con CBD que se puede tomar en frío o caliente, es ideal para estrés, ansiedad, depresión. Otra elaboración es la que infusionamos con el café de Chiapas, para aquellos que toman café descafeinado, pueden tomar esto, pues el CBD más la cafeína, dan energías, pero no taquicardia.
