Brasil es una zona vitivinícola muy comprometida con la importación y exportación de uvas y vinos. Existen diversas zonas donde la producción es rica, pero no tan conocida, como en Río Grande do Sul. En Festuris 2024, Excelencias Gourmet pudo hablar con la Asociación de Vínicolas Urbanas de Porto Alegre, donde comercian con una uva crecida a medio camino entre la ciudad y el campo.
¿Qué es un vino urbano?
La diferencia es, básicamente, que los viñedos no están tan alejados de la ciudad y que el punto de venta está en esta. Las viñas están ciertamente en zonas rurales, pero no demasiado apartadas, nos comentaban los responsables de la agrupación.
Se encuentran estos vinos "en la zona rural casi urbana", es decir, en los límites de las ciudades, donde ya crece naturaleza y la contaminación no produce cambios en el clima ni en la calidad de la fruta. Los vinos urbanos componen un proyecto sostenible, donde prima el producto de kilómetro cero.
Esta asociación explicaba que "los vinos urbanos son un movimiento", una tendencia en auge que han tomado en el sur de Brasil con el modelo de Nueva York o París. Sobre el sabor de estos vinos, nos contó que "son curiosos; la gente los prueba, les gusta y repiten".
Por todo ello, acudieron a Festuris para darse a conocer, a vender sus productos, invitados por la Secretaría de Turismo de Río Grande, pero también a divulgar el conocimiento sobre los viñedos que se encuentran entre el campo y la ciudad.
De la misma forma, junto al stand de la Secretaría de Turismo de Porto Alegre y de la ciudad de Gramado, quieren impulsar un enoturismo basado en los vinos urbanos: "estamos empezando, la gente aún no imagina lo que hay". Por eso, Festuris 2024 es la feria internacional de turismo más importante de Brasil y muy relevante en Iberoamérica, creando nuevas oportunidades y negocios, como las rutas del vino.
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