Eventos

Promueven rescate de platos tradicionales cubanos en II Convención de Comercio

La tercera jornada de la II Convención de Comercio Cuba 2019 estuvo dedicada, en su mayoría, a la gastronomía. Entre las conferencia impartidas en la jornada destacó "Valoración de la cocina cubana como producto turístico del destino Cuba" de la autoría de Julia Espinosa Manfugás, profesora de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana.

Expo Gastronomica-Taste-Santo-Domingo-2019

Expo Gastronómica 2019 abre sus puertas en el marco de Taste Santo Domingo

La Expo Gastronómica 2019 se realiza del 15 al 16 de Mayo del 2019 en el Salón Anacaona del hotel Jaragua como parte de la Décima Edición de Taste Santo Domingo, la principal plataforma gastronómica de la capital dominicana.

La primera Ruta de Tapas en República Dominicana se realiza en Taste Santo Domingo 2019

La participación de las famosas chefs Paulina Abascal y Leonor Espinosa, junto a la primera Ruta de Tapas de República Dominicana y el Gastro Festival figuran entre los atractivos de la Décima Edición del Festival Gastronómico Taste Santo Domingo que se realiza del 10 al 19 de Mayo en la capital dominicana.

Presentan en FITCuba 2019 la oncena edición de Varadero Gourmet

El Festival Internacional Varadero Gourmet 2019 fue presentado este 9 de mayo en el recinto ferial San Carlos de la Cabaña en el marco de FITCuba 2019.

Inicia FITCuba 2019 dedicada a La Habana en su 500 aniversario

La Feria Internacional de Turismo, FITCuba-2019 ha comenzado este 6 de mayo en la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, en La Habana,Cuba. En este edición 39 la cita tene a España como nación invitada, y al producto de Eventos e Incentivos en el colimador de las jornadas de intercambio.

Hostelco ampliará su oferta y espacio expositivo para 2020

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, celebrará su próxima edición del 20 al 23 de abril de 2020, en el recinto de Gran Via de forma conjunta con el salón Alimentaria.

33 Salón Gourmets: todas las luces

Esta edición 33 del Salón Gourmets rompió con todas las esperanzas de un evento conservador. Al alcanzar la cifra de 107 mil 50 visitantes profesionales, un 18,7% más que en la entrega anterior, logró la mayor afluencia de público de su historia, además contó con la participación de 2.023 expositores, un 26% más que en el 2018. Las vitrinas mostraron un total de 57.000 productos, donde se lució la industria cárnica.

La culinaria caribeña se vistió de gala con Saborea Puerto Rico 2019

Recién concluyó la 12 edición del evento culinario más ambicioso del Caribe. En el municipio autónomo de Carolina, los boricuas mostraron exquisitas aptitudes como anfitriones tanto del público interesado como de los foodies, personalidades y especialistas del gremio gastronómico que participaron en Saborea Puerto Rico 2019.

Alimentaria 2020 contará con más negocios internacionales y experiencias gastronómicas

Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que se celebrará entre el 20 y el 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona tendrá más negocio internacional y experiencias gastronómicas.

HIP 2019 se consolida como la mayor cita de innovación para el sector Horeca

La tercera edición de HIP 2019, cerró sus puertas este 20 de febrero superando con éxito todas las expectativas. Un total de 25.314 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más de 400 firmas expositoras se dieron cita en IFEMA para conocer los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración.

Ministra Reyes Maroto participa en "Gastronomía es femenino"

En el marco de la segunda jornada de HIP2019 se ha celebrado hoy el Leadership Summit, un almuerzo con los CEOs del sector hotelero y hostelero que ha estado presidido por la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto.

HIP 2019 inicia con la presencia de más de 20000 empresarios

Hospitality Innovation Planet, HIP2019, el mayor evento de innovación para los profesionales del sector Horeca ha inaugurado su tercera edición en IFEMA (Madrid) este 18 de febrero. Durante tres días se pondrán en escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración.   El evento que en su pasada edición generó un impacto económico de más de 24 millones de euros, encara esta nueva edición bajo el lema "Are you in? Bienvenidoa la era digital Horeca”.

Xantar culmina su estrategia de cooperación con Iberoamericana con la participación de Brasil

Xantar ha cumplido 20 años y lo ha hecho acompañado por 283 expositores, 12 países representados y habiendo recibido más de 24.000 visitas durante estos cinco días. El hecho de haber contado con Brasil como país invitado, a través de la participación de la Prefeitura de Foz do Iguaçu, ha supuesto un gran paso en la estrategia del salón de impulsar la cooperación con Iberomérica gracias también a la participación de profesionales procedentes de países como Panamá. México, Costa Rica, Colombia o Perú.

El mar protagoniza la tercera jornada de Xantar 2019

Xantar llega al ecuador de 20ª edición con la celebración del Día dedicado al Mar que, desde hace ya varias ediciones, está presidido por la Conselleira de este departamento en la Xunta de Galicia, Rosa Quintana.

Xantar 2019 dedica su segunda jornada a Porto e Norte

Portugal, país presente desde la primera edición de Xantar ha querido estar también muy presente en esta edición especial 20ª aniversario.

Xantar convierte a Ourense en el epicentro de la enogastronomía peninsular

Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico abrió sus puertas este 6 de enero en el recinto ferial de Expourense (Ourense) a su edición más internacional que se extenderá hasta el 10 de febrero. En este su veinte aniversario el evento cuenta con la participación de 283 expositores, cifra que supera la de la cita anterior.

Xantar celebra su 20 aniversario con más de 200 experiencias enogastronómicas

Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebra presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y estrecha cooperación transfronteriza con Portugal, se une con más fuerza que nunca la cooperación iberoamericana.

Premio Cocinero Revelacion-2019-Fernando-Alcala

Fernando Alcalá ganador del Premio Cocinero Revelación 2019 en #RealeMF19

El Premio Cocinero Revelación 2019, uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español se otorgó en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 a Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella).

Bogotá Madrid Fusión 2019 se celebrará del 7 al 11 de noviembre

Bogotá Madrid Fusión 2019 celebrará su primera edición del 7 al 11 de noviembre en la capital colombiana. La iniciativa se ha podido llevar a cabo gracias al acuerdo de la organización del congreso con la Cámara de Comercio de Bogotá. Con una duración de cinco años, ha sido firmado por la dirección de Vocento y la presidenta de la Cámara de Comercio de Bogotá, Mónica de Greiff.

Mario Sandoval vinifica alimentos en Reale Seguros Madrid Fusión 2019

Mario Sandoval ha presentado en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 su nueva investigación: la vinificación de los alimentos, o cómo introducir las reglas de la creación del vino en la cocina.