Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
La ruta gastronómica argentina Ecos de Alta Montaña vuelve este agosto, con maridajes de platos regionales y agua de los Andes
Descubre qué comer en el Camino de Santiago según la ruta. Platos típicos, paradas recomendadas y consejos gastronómicos para peregrinos.
Los merenderos son algunos de los mejores sitios para descubrir la comida típica del Principado de Asturias. Se trata de sitios donde se pueden degustar platos como la fabada y el cachopo, sidra fresca, un entorno natural.
El 25 de julio, Galicia celebra el Día de Santiago Apóstol con comida típica como empanada gallega, pulpo a feira, lacón con grelos, tarta de Santiago y vino Albariño.
Los españoles gastarán más en restaurantes este verano. Salidas más frecuentes, reservas anticipadas y gastronomía como motor de viaje, según TheFork, aunque no será igual en todo el país.
Pepsi lanza Pepsi Prebiotic Cola. La nueva línea se elabora a partir de solo 30 calorías, 5 g de azúcar y 3 g de fibra prebiótica por lata. Una apuesta sin edulcorantes artificiales, con beneficios digestivos y sabor clásico. Disponible online desde otoño y en tiendas en 2026.
La fibra alimentaria, presente en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, es clave para una buena digestión y mucho más: regula el azúcar, reduce el colesterol, da saciedad y previene enfermedades. Comer verde no solo es natural, también es una apuesta por tu salud intestinal.
Los mejores jamones de España llevan los sellos de Monte Nevado y Dehesa de Prim. Ambos se destacaron ante una cata especializada de 46 muestras de jamón procedentes de toda España, entre serrano y de bellota ibérico.
La industria agroalimentaria debe desempeñar un papel clave en la reindustrialización y la autonomía estratégica impulsadas por el Gobierno. En esa dirección, funciona PERTE agro.
Auténtica Premium Food 2025 reunirá en FIBES Sevilla a más de 10.000 profesionales del sector alimentario. Con foco en sostenibilidad, distribución y comportamiento del consumidor, contará con 350 marcas, 50 chefs con estrella y el respaldo de FIAB como colaborador estratégico.
La cerveza instantánea ya es una realidad. Una marca alemana y una investigación conjunta entre universidades de España y Colombia han creado dos versiones de ella. Descubre cómo se elabora y su impacto medioambiental.
En conversación con Pablo Asens, vicepresidente de la Corporación Vitivinícola, explica cómo el vino argentino impulsa el turismo, el desarrollo local y la proyección internacional del país.
