Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Descubre los mitos sobre la hidratación, cómo beber agua de forma adecuada y por qué es esencial incluso cuando no sientes sed.
Marbella vive un verano gourmet con nuevas aperturas, chefs consolidados, alta cocina, hoteles renovados y la marca Saboreando Marbella.
Tomate, mango, melón, kéfir, almendras o hibisco pueden ayudar a cuidar la piel en verano, siempre junto al protector solar.
La congelación no “conserva la fruta viva”, pero sí bloquea los procesos que degradan sus nutrientes, manteniendo bastante estable su valor nutricional hasta el momento de consumo. Además, es una gran forma de incluir fruta en la dieta.
La Ruta de la Croqueta de Jamón Ibérico se consolida como una propuesta gastronómica que invita a descubrir la ciudad a través de uno de sus productos más emblemáticos, reinterpretado por algunos de los chefs y locales más reconocidos de Madrid.
El Matcha Cloud Sour es la evolución coctelera de una de las bebidas más virales de los últimos meses. Parte de una base inspirada en la leche vegetal y el té matcha, pero se transforma en un cóctel estructurado en capas donde el alcohol, la acidez y la cremosidad conviven en equilibrio.
Ni Italia se atrevió a tanto... como Argentina y Uruguay con la pizza. Esta contundente receta es el legado italiano, pero coronado con huevo frito y patatas. Conoce su origen, el significado de su nombre y por qué se ha convertido en un icono de la gastronomía popular rioplatense.
La atracción por los sabores extremos —desde el picante abrasador hasta el amargor intenso, la acidez extrema o incluso alimentos con olores muy penetrantes— es un fenómeno en el que intervienen factores biológicos, psicológicos y culturales.
Si hay dos bebidas capaces de despertar pasiones en Argentina son, precisamente, el fernet y la cerveza. Si las juntas: fercerveza. Esta bebida ha generado tanta curiosidad como debate por su contenido alcohólico.
La charcutería suele percibirse como un oficio envejecido que, poco a poco, ha ido desapareciendo del foco público. Sin embargo, la falta de relevo generacional ha encendido las alarmas en un sector que ahora busca atraer a nuevos profesionales.
El glutamato monosódico es la sal sódica del ácido glutámico, un aminoácido presente de forma natural en numerosos alimentos. Cuando se disuelve en la boca, libera glutamato, una sustancia que activa los receptores responsables del sabor umami.
Coca-Cola es la experta en invitarte a celebrar, a recordar y a pasarlo bien con un refresco en la mano y en el Mundial de Fútbol 2026 no iba a ser distinto. Descubre las campañas y los coleccionables para que te quede un 'souvenir' del año en que tu equipo alzó la copa.
