Una fruta que nombra una de las ciudades más hermosas del mundo, se cuela en las mitologías más antiguas y simboliza colores de banderas, no puede ser desaprovechada por desconocimiento. Descubre cómo aprovechar la granada en la cocina este otoño.

La feria gastronómica celebrará su 11.ª edición del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con un renovado enfoque profesional, nuevos espacios y una programación que reúne a chefs, productores, sumilleres, panaderos, pasteleros y profesionales de toda la cadena gastronómica.

La mamajuana es el licor tradicional dominicano con hierbas isleñas y madera que mantiene usos medicinales y afrodisíacos. Descubre la magia de sus ingredientes y algunas curiosidades sobre esta bebida tan identitaria.

A diferencia de la enfermedad celíaca, la sensibilidad al trigo no celíaca no cuenta actualmente con un marcador biológico específico que permita diagnosticarla mediante un sencillo análisis.

La fruta y la hortaliza volverán a ocupar el centro de la escena internacional con Fruit Attraction 2026, que alcanza su 18ª edición con una importante dimensión profesional y gastronómica. Este año China y Emiratos Árabes Unidos serán los Países Importadores Invitados.

Bares con consolas y ordenadores, torneos de e-sports, máquinas arcade, juegos retro y propuestas de mesa ofrecen alternativas para jugar, tomar algo y socializar más allá de la pantalla.

En el noveno mes del año, comienza esa "cocina de transición". Gracias a los movimientos acompasados del sol y la tierra, los cultivos del final de verano están en su mejor momento y la vuelta a la rutina te invita a usarlos en platos reconfortantes y ligeros.

Nada hay más placentero al levantarse que saber que solo tienes que abrir la nevera y desayunar. Sin más; sin cocinar; sin manchar ni limpiar. Y además, será sano, saciante y nutritivo. ¿Querías eficiencia e introducir la avena a tu dieta? Así es como lo vas a hacer.

El mercado madrileño dedicará ocho horas al tapeo el 20 de septiembre con recetas exclusivas desde 5 euros, música en directo, bingo gastronómico y un concurso de tapas

La dieta alcalina sostiene que determinados alimentos pueden aumentar la “acidez” del organismo mientras que otros favorecen un entorno más alcalino. Habitualmente se propone reducir alimentos considerados acidificantes y aumentar los que se clasifican como alcalinos.

Madrid acogerá los días 26 y 27 de septiembre el Amazing Thailand Fest 2026: The Wholesome Taste of Thai, un festival que acercará al público madrileño los sabores, productos y tradiciones culinarias del país asiático.