Participar en una ronda de mate es señal de que vas a ser integrado en un grupo. Con gestos estudiados y una sola calabaza con su bombilla: antes de tomar, observa, pues este momento se rige por una serie de normas no escritas que querrás conocer antes de unirte.

Los especialistas explican que las repeticiones suelen producirse cuando los gases generados durante la digestión ascienden desde el estómago hacia el esófago y la cavidad oral... aunque la sensación que resta en la boca es cuanto menos desagradable.

La gastronomía japonesa tiene una habilidad especial para transformar ingredientes simples en platos casi hipnóticos. Lo hace con el arroz, con los fideos y, por supuesto, también con el huevo. En ese universo de elaboraciones suaves y precisas aparece la steamed Japanese omelette o silky Japanese eggs, una especie de tortilla japonesa cocinada al vapor cuya textura sedosa y temblorosa ha terminado conquistando TikTok, Instagram y los restaurantes especializados.

El naruto es un producto elaborado a partir del surimi que decora el ramen... y encanta a Naruto. En el universo manga y en la cultura gastronómica japonesa, una palabra polisémica siembra la confusión. ¿Qué vino antes Naruto o el naruto?

Regio, seco y refinado, pensado para el aperitivo o para acompañar el final de una comida digna de un rey, el Prince of Wales es una bebida que equilibra la sofisticación del champán con la presencia robusta del whisky.

Las tapas de las especias no son casuales: sus colores responden a códigos visuales de diseño y marketing que ayudan a identificar sabores, intensidades y tipos de producto en la cocina. ¿Lo sabías?

La forma de entender el ocio lleva años cambiando. Salir a tomar un café con amigos o a correr con el grupo del gimnasio son planes que no solo están de moda, sino que se han fusionado. Un DJ set la mañana del domingo hará que tu resaca solo sea muscular.

¿Por qué Santo Gusano es uno de los mejores mezcales de México? En una cata a ciegas, Excelencias Gourmet pudo comprobar la realidad de un mezcal suave y aromático. Una oruga a punto de convertirse en mariposa para la coctelería europea.