Culinary Zinema regresa al Festival de San Sebastián 2026 con cinco películas y cenas temáticas que unen cine y gastronomía. Desde la cocina andalusí de Noor hasta la vida y carrera de Pedro Subijana, San Sebastián despierta mucho más que sabores y mentes.

Durante la última fase del concurso, los seis finalistas tuvieron que demostrar sus habilidades culinarias con la elaboración de gachas y una tapa con tomate, dos preparaciones vinculadas a la tradición gastronómica de la provincia.

La segunda edición del Thai Festival llegará al Centro Nacional de las Artes (Cenart) los días 29 y 30 de agosto con una programación que reunirá gastronomía, música, T-Pop, Muay Thai, cine, artesanías y otras expresiones de la cultura tailandesa.

El dulce ganador del Campeonato Mundial del Alfajor es un alfajor con tapas de vainilla, relleno con coco en escamas, dulce de higo, trozos de nueces y un toque de dulce de leche, cubierto con una fina cobertura de baño glacé, de El Rodeo, desde Catamarca.

El Ranch Water es un cóctel refrescante de origen texano elaborado con tequila blanco, lima y agua mineral con gas. Descubre su historia, ingredientes y cómo prepararlo fácilmente en casa.

La sardina forma parte de numerosas preparaciones de la gastronomía española. En verano adquiere especial protagonismo en las sardinas asadas, los espetos malagueños o las parrilladas de pescado... pero, ¿qué son las sardinillas y las xoubas?

Después del verano, las dietas extremas pierden protagonismo frente a una alimentación equilibrada, organizada y fácil de mantener en la rutina diaria.

El Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, elaborado por Cerveceros de España junto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, deja claro que esta tendencia ha llegado para quedarse.

La tradicional batalla de tomates reunirá el 26 de agosto a miles de participantes en una de las fiestas españolas con mayor proyección internacional.

Del 26 al 28 de agosto, el Centro Banamex de Ciudad de México acogerá una nueva edición de ABASTUR, uno de los principales encuentros profesionales de la industria de la hospitalidad en México y Latinoamérica.

El programa, que comienza en septiembre de 2026, combina dos meses de formación presencial con dos meses de prácticas para preparar a los futuros chefs ante los retos de la gastronomía actual

“Dos océanos, una marisma” será el primero de una serie de encuentros que llevarán hasta Aponiente a diferentes chefs vinculados a la investigación, el territorio y la interpretación del paisaje a través de la gastronomía.