Renfe lanza el Tren del Jamón: una excursión desde Madrid a Los Pedroches con visita a dehesa, secadero y degustación de ibérico de bellota.
GUEXT 2026 pondrá el foco en cómo el menaje profesional influye ya en la eficiencia, los costes, la sostenibilidad y la experiencia de los restaurantes.
Nestlé vuelve a ocupar el primer puesto del ranking Brand Finance Food 100 2026 como la marca de alimentación más valiosa del mundo. La compañía suiza alcanza un valor de marca de 24.584 millones de dólares, un 23% más que los 19.969 millones registrados en 2025, y encadena así nueve años consecutivos al frente de esta clasificación.
Michelin vuelve a Las Vegas y estrena su guía del Suroeste con 64 restaurantes: Joël Robuchon logra dos Estrellas y é by José Andrés consigue una.
Madrid acogerá el 4 de noviembre el VII Congreso Nacional del Atún, con la competitividad, la sostenibilidad y los derechos laborales en el centro del debate.
Ruda estrena Fuera de Carta: cada lunes un profesional de la gastronomía colombiana presentará una creación inédita para recaudar fondos destinados a UNICEF.
Rubén Darío Rojas falleció a los 61 años. El investigador deja un legado fundamental: la documentación de 55 platos y parte de la memoria culinaria venezolana.
Culinary Zinema regresa al Festival de San Sebastián 2026 con cinco películas y cenas temáticas que unen cine y gastronomía. Desde la cocina andalusí de Noor hasta la vida y carrera de Pedro Subijana, San Sebastián despierta mucho más que sabores y mentes.
Lacoste estrena en São Paulo su primer café latinoamericano, con pastelería francesa, café brasileño y referencias a Roland-Garros.
Durante la última fase del concurso, los seis finalistas tuvieron que demostrar sus habilidades culinarias con la elaboración de gachas y una tapa con tomate, dos preparaciones vinculadas a la tradición gastronómica de la provincia.
Barcelona acogerá Ready To, una nueva feria profesional de cuarta y quinta gama con expositores, showcookings, catas y premios para el sector HORECA.
Dolly Parton muere a los 80 años dejando, junto a su música, un legado de cocina sureña construido con recetas familiares, libros, productos y filantropía.
El Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, elaborado por Cerveceros de España junto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, deja claro que esta tendencia ha llegado para quedarse.
“Dos océanos, una marisma” será el primero de una serie de encuentros que llevarán hasta Aponiente a diferentes chefs vinculados a la investigación, el territorio y la interpretación del paisaje a través de la gastronomía.
Del 31 de agosto al 6 de septiembre, cocineros y profesionales de Argentina, Chile y España descubrirán los sabores, productos y tradiciones de Tarapoto, Lima, Pucusana, Pisco y Paracas.
Alejandro Hernández Talaván, Alberto Cumplido León y ACREX reciben unos galardones que ponen en valor la excelencia culinaria y la defensa de la gastronomía de Extremadura.
